手撕包菜用平包还是京包
手撕包菜一般用卷心菜比较多，也叫京包菜，其实两种都是可以做的。就是口感方面有些不同。京包菜，在日常生活中其实也叫作卷心菜。这是一种非常常见的食材，卷心菜这种品种的变种也是非常常见的食材，分别有花椰菜、野甘蓝等等。
手撕包菜可以用卷心菜吗 当然可以。包菜的叶子包的比较紧，卷心菜的叶子包的比较松，一样可以做手撕包菜。
你想要问的是手撕包菜的做法吧，其实挺简单的。把包菜用手一片片的撕成大小均匀的小块，中间的硬筋不要，放在里面影响口感和品相。放水中浸泡五分钟捞出控干水分。把大蒜拍成蒜蓉，准备几颗花椒和干辣椒。
小芋头去皮机
1、第一种方法：利用开水与刀。第一步：将芋头装入盆中。第二步：倒入开水。第三步：浸泡一刻钟，目的一是为了接下来好去皮，二是为了削皮的时候手接触到芋头的时候不产生手痒。第四步：用刀直接将芋头的皮削掉。
2、毛辊清洗机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可清洗，操作简单，使用寿命长等特点，刷辊材料经特殊工艺处理（采用尼龙线绳轧制而成），经久耐用，耐磨性能好。
3、先将土豆地瓜等蔬菜置于水中2~5分钟后，取出投入土豆去皮机筒内按动开关，间断给水，待0.2-1分钟开闸即可。
春天来了,容易上火,有什么素菜好吃不上火,做法又简单的?
春天好吃不上火的素菜——我家里的常见素菜一，【水萝卜炖鱿鱼仔】水萝卜既可以生吃，也可以搭配其它食材熟吃，而且是春季常见的应季食材。用它来搭配鱿鱼仔炖制，鲜香味美而又不上火。
绿豆芽含中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等成分，在春天多吃绿豆芽可以帮助我们预防因春天干燥引起的舌疮口炎等疾病。而绿豆芽有些性凉，搭配有些燥热的韭菜一起吃，特别适宜。
糖醋苦瓜 材料：苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许 做法：将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去掉。
做法：黄瓜三根洗净备用，把每根黄瓜都破开，切成四份或者六份，看瓜的大小而定。然后切成指甲盖大小的块。黄瓜丁放进一个深盆，1斤黄瓜加5，6克左右的盐，抛匀，杀出水来。
做法：将白灵菇和芥蓝菜摘洗干净下入沸水中烫后，过凉水，锅下底油，入姜末炸出香味，加入素高汤、盐、芥蓝菜，用小火烧至入味，改大火用水淀粉勾芡将汁收尽，淋入调料油，整齐地码在盘底。
长茄子和青红尖椒洗净，分别上火烤至表皮起泡略煳，备用。 将烧好的茄子、尖椒用手撕成条状，加盐、酱油、蒜蓉、白糖、陈醋、味粉、香油拌匀即可。 炝拌绿豆芽 豆芽掐掉根洗净。 锅中入油。
呛锅面的美味做法?
1、炝锅面的做法 食材 主料 面条 200g 豆芽 50g 香菇 50g 海带 50g 胡萝卜 50g 鸡丝 100g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 麻油 适量 香菜 适量 步骤 炒锅放油，下黄豆芽、胡萝卜、香菇丝、海带翻炒。
2、炝锅面的做法 主料 湿面 500g 辅料 肉丝 50g 西红柿 3个 青菜 100g 料酒 适量 葱 适量 食盐 适量 老抽 适量 土豆 1个 食用油 适量 步骤 西红柿切成块，备用。
3、炝锅面 食材：鸡蛋，白菜 做法：准备鸡蛋两颗白菜切段葱一段，西红柿一个小白菜一颗，土豆一个鸡蛋打散土豆切条西红柿切块，切葱花和硬面团。
4、炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区，发源地是山东。炝锅面，简简单单，方便快捷，一碗营养丰富的面食就做好了。节省时间，又能吃到可口的连汤带水的面食，很适合上班一族赶时间的人们。
泡菜的制作方法
把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。接着，在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小)，大火加热。
夏天泡菜做法如下：黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分。韭菜洗净，切成1厘米左右的段。取一小碗，放入糯米粉、冷水，搅成糯米糊。
准备一颗新鲜的大白菜，哈哈外面的都去掉了，留下了里面的。一片一片撕开彻底清洗干净。洗净后每片一份为二。
家庭泡菜的腌制方法一 首先要准备好所有材料 包菜洗净，*彻底晾干*，剥成片装入塑胶袋，再加入盐，充分摇晃塑胶袋→让盐与高丽菜混匀。将所有的材料摇匀，期间隔15分钟再摇一次。
王鸥自制的广西特色小吃酸嘢,是怎样的做法?
芒果酸嘢则是将青芒果去核切片，加盐腌制后，取出芒果块，用凉开水冲洗干净，再加入白糖、白醋和辣椒粉拌匀。腌制后的芒果酸嘢放入冰箱冷藏，待其酸爽可口的风味充分发挥后，即可食用。
首先，王鸥准备了制作酸嘢所需的食材，主要包括李子、杨桃、青芒果和番石榴等水果。为了确保味道的纯正，她强调选择时要寻找那些酸味浓郁、脆生的水果，尤其是未完全成熟的李子，以及土杨桃。
首先我们需要先准备一些食材，王鸥制作的酸嘢用的是青芒果、生李子，除了这两种之外，我们也可以用木瓜，菠萝，番石榴等等都是可以制作的。
制作酸嘢的主要原料是未完全成熟的果实，如青芒果和李子。这些水果搭配上各种调料，带来的是清新爽口的美味。 王鸥在制作酸嘢时，选用了青芒果和生李子。当然，也可以使用木瓜、菠萝、番石榴等水果来丰富口味。
首先，从店里购买新鲜的青李果，用盐清洗表面的污垢。将李果夹开或拍一下，然后加入1勺半红糖和1勺辣椒盐，搅拌均匀即可食用。这种酸嘢酸甜可口，一口下去能感受到淡淡的红糖味。
王鸥准备了各种制作酸嘢的水果，主要是李子，还有杨桃、青芒果、番石榴。想要做的好吃就一定要选择酸酸脆脆的李子，最好是还没熟透就摘下来的，杨桃选择土杨桃，也就是说选择的水果最好都是酸酸的，这样味道更醇正。
