红豆炖不烂怎么办
1、电饭煲焖煮法：跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，过会儿重复。泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、妙招一：把红豆洗净 放入冰箱中冷冻4小时以上，可使红豆内的水分去掉，更容易煮烂。妙招二：把红豆洗净后放入干锅中炒，直到锅里不再有烟 加入水后继续炒，炒干后重复一次。
3、保温法：红豆泡几个小时后加适量的水，将其煮开，然后倒入暖水瓶中，盖好盖子，待一小会红豆就可以焖至熟烂了。冷冻法：豆子用热水泡开以后放入冰箱中冷冻，第二天拿出来稍微煮一下就能熟。
4、提前浸泡法 在准备煮红豆，黑豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
想问怎么把红豆煮软但是豆子还是一粒一粒的。很成型,不会烂掉
，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很轻易智慧的煮烂了）。
浸泡法，头一天将红豆清洗干净，用热水或者温水漫过红豆，浸泡一夜，第二天再下锅煮，比较容易软糯。冷冻法，将红豆清洗干净，将水烧开，将红豆倒入开水中煮开，然后关火。
高压锅法：这是许多家庭常用的方法。将红豆放入高压锅中，煮开后小火煮15分钟，红豆就能煮得软烂。 高压锅焖煮法：不需事先泡豆，直接放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿红豆就会变软。
煮红豆怎么才能不烂,不硬?
，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
碱面法：煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
反复焖煮法 这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
把红豆洗净，放入电饭锅，用平日里焖饭时米和水的比例，2杯红豆加3杯清水按下煮饭键。过一会水干了，豆子还是很硬的，没关系，电饭锅会自动弹起保温，不糊锅。
其实，只要掌握了正确的方法，就能轻松煮出软烂的红豆汤。首先，我们需要选择新鲜的红豆。新鲜的红豆颜色鲜艳，质地饱满，没有虫蛀或者霉变的迹象。如果红豆已经存放了一段时间，那么它们可能会变得比较硬，不容易煮软。
怎么把红豆煮得糯软又粒粒饱满?
1、红豆薏米各取适量，红豆泡水12小时，薏仁泡水9小时，隔天就可以煮了。泡完水的红豆会胀大，内锅再加入和煮米一样的水量去煮红豆，利用电锅，外锅放一杯水。
2、冷冻法：将红豆洗净，装进盒子里密封。放到冰箱冷冻4—6个小时，干燥的环境可以让红豆的水分逼出来。放到锅里，半个小时就能煮软煮烂了。
3、，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
红豆用什么办法可以煮的软而不烂???
1、加少量山楂：既能让红豆软容易煮透，又增加风味。速冻：将红豆放在冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂。沸水煮豆：此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。
2、煮沸浸泡法 把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
3、红豆洗净后，泡4个小时以上，加入冷水没过红豆，大火煮开以后再煮两分钟倒去开水。
4、红豆煮了很久还硬，可以使用高压锅进行再次煮。煮红豆妙招 第一个小妙招：首先将洗净的红豆倒入锅中，用小火煸炒5分钟，然后加入一碗清水，盖上盖子，大火闷煮10分钟，再打开盖子，就会发现红豆已经煮的非常的软烂了。
5、红豆粥制作技巧 提前浸泡法 在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
6、如何煮出软糯的红豆粥：食材：- 红豆 300公克 - 二砂糖 200公克 - 冷水 3000㏄ 做法： 挑选红豆，去除破损豆子，以保持红豆汤的纯净。 将好红豆洗净，用冷水浸泡约半小时至微软。
开个粥铺怎么样?粥铺的利润高吗?
1、那么从粥店的月利润以及粥店月支出来看，开一家粥店每月净利润大概在1万元左右，这样的净利润比较可观。当然具体能够有多少净利润，还是以实际粥店的经营情况为准。
2、这个行业的利润一般都在一个稳定的范围。比如说销售一碗5块的粥，你的成本大概在5元，但是利润就有5元；一天卖100碗也就有350元的收入了，长期坚持下来，亦是可以累积到一定的资金的。
3、一般来说，粥铺的利润率相对较高，但具体的盈利额度因地区而异。根据市场调研和经验统计，粥铺在正常经营条件下，一年的盈利额度可在几万元到几十万元之间。
