本篇文章给大家谈谈怎样腌萝卜干好吃又脆视频的知识,其中也会对怎样腌制萝卜干最好吃视频进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望对各位有所帮助!
五香萝卜干怎么腌好吃又脆
1、萝卜洗净控水备用。萝卜切块,放入泡菜盐。搅拌均匀放置一夜,把萝卜水腌出来。萝卜水不要倒掉然后拿出来晒太阳,天气好大概晒个三四天就行了。把萝卜水煮开,等萝卜干晒得差不多的时候再把盐卤烧开,分批把萝卜干放进去焯水。
2、五香萝卜干怎么腌好吃又脆 五香萝卜干色黄香脆,咸度适口,是我最喜欢的咸菜,食用方便颇受欢迎。下面我来告诉大家制作过程,一起学习制作萝卜干! 准备材料:萝卜5公斤,盐0.5公斤,陈皮60克,花椒面18克,小茴香30克。 步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。
3、萝卜洗净切成长条。晒干。收在盆中(稍泡10分钟左右)。空水,2个小时左右,抖一抖。1天后进行腌制。萝卜干放盆中,放盐1两、花椒水和八角熬制的水(1大碗)、醋、白酒(一小汤勺)。每隔4小时抖一抖,再放五香粉(或十三香)。2天后,就可以食用了。
4、然后在研制的过程中,每隔大约4个小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香粉(或十三香),要抖均匀。大约腌制2天后,就可以食用了,食用时,可以根据自己的喜好,加香油调拌更是美味。也可以加点生抽提鲜。
5、腌制五香萝卜干的方法如下:准备工具与原料需准备萝卜、五香八角、食盐、白酒及木质筛网。切条与初次晾晒将新鲜萝卜切成条状,平铺在木质筛网中(避免重叠),置于阳光下暴晒1-2天,至萝卜条仍保留少许水分时收回备用。注意:不可晒至完全干燥,否则影响后续腌制口感。
6、将萝卜去掉头尾 切成略粗一些的条,不建议切得太细 因为如果太细萝卜水分流失后,就会变得又干又硬 口感不好。在切好的萝卜条中加适量盐,先将萝卜条腌制3小时,盐可以杀出萝卜中大部分的水分,同时也让萝卜有了一个底味,而且经过盐的短时间腌制处理,在晾晒的时候不容易变质。
五香萝卜干的腌制方法?
1、步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。 步骤二 萝卜片平摊于向阳通风处,每天上下翻动1~2次,待萝卜片边有卷缩,手捏感觉软性即可收下。 步骤三 最后我们就可以调味了,用五香粉、八角茴香、甘草粉、糖精、精盐混合,每20公斤制作好的萝卜干加五香佐料1公斤。
2、萝卜洗净控水备用。萝卜切块,放入泡菜盐。搅拌均匀放置一夜,把萝卜水腌出来。萝卜水不要倒掉然后拿出来晒太阳,天气好大概晒个三四天就行了。把萝卜水煮开,等萝卜干晒得差不多的时候再把盐卤烧开,分批把萝卜干放进去焯水。
3、萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制。将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水(约1大碗)、再放点醋、白酒(少量,各约一小汤勺)。然后在研制的过程中,每隔大约4个小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香粉(或十三香),要抖均匀。
4、萝卜洗净切成长条。晒干。收在盆中(稍泡10分钟左右)。空水,2个小时左右,抖一抖。1天后进行腌制。萝卜干放盆中,放盐1两、花椒水和八角熬制的水(1大碗)、醋、白酒(一小汤勺)。每隔4小时抖一抖,再放五香粉(或十三香)。2天后,就可以食用了。
5、腌制五香萝卜干的方法如下:准备工具与原料需准备萝卜、五香八角、食盐、白酒及木质筛网。切条与初次晾晒将新鲜萝卜切成条状,平铺在木质筛网中(避免重叠),置于阳光下暴晒1-2天,至萝卜条仍保留少许水分时收回备用。注意:不可晒至完全干燥,否则影响后续腌制口感。
怎样腌制萝卜干
1、第一步 清洗萝卜,如果表面有些坑坑洼洼的,可以把表面削掉一些,但是萝卜皮千万不能削掉,萝卜皮是萝卜干的灵魂。把准备好的萝卜去掉头尾,先切成片,再切成段,不用切得太细,之后还会晾晒,切得太细晒干之后就会太干。 第二步 萝卜全部切好之后放在盆中,加入适量的食盐,搅拌均匀,放在一边腌制3小时。
2、加入20克食用盐,把萝卜里面水分杀出来。 用手不断的抓拌一下,这样做可以减少萝卜腌制时间,今天只是介绍方法选择一根萝卜,腌制用量根据自己需要可以做几十斤萝卜干,放冰箱冷藏半年都不会坏。 抓拌均匀后放一边腌制2小时,2小时后可以看到盆子里已经腌出很多水。
3、青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中,在冰箱里腌制三天,将萝卜干取出,加入适量的香油、鸡精搅拌均匀,就可以吃了。
4、首先将萝卜洗干净削头去尾,用刀切成长条。然后晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些。萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制。
萝卜干的家常腌制方法
1、将晒干的萝卜条放入容器中,撒上盐,让其自然出水,然后洗净挤干,加入其他调料拌匀,密封腌制3-5天即可。当然在腌制过程中,所有容器和工具都需要保持干净,以免滋生细菌。
2、萝卜干制作方法 第一步 清洗萝卜,如果表面有些坑坑洼洼的,可以把表面削掉一些,但是萝卜皮千万不能削掉,萝卜皮是萝卜干的灵魂。把准备好的萝卜去掉头尾,先切成片,再切成段,不用切得太细,之后还会晾晒,切得太细晒干之后就会太干。 第二步 萝卜全部切好之后放在盆中,加入适量的食盐,搅拌均匀,放在一边腌制3小时。
3、晒干后的萝卜干怎么腌咸菜烤过的萝卜干想要腌成咸菜,这个方法其实很简单,只要掌握一些小技巧,就能做出又脆又香的咸萝卜。这个方法不仅能保持萝卜干的口感,还能增添独特的风味。我需要准备一些基本的材料。
晒干后的萝卜干怎么腌咸菜
1、我了解到萝卜条晒干后腌制,需准备盐、糖、醋、生抽、料酒、蒜、辣椒等调料。将晒干的萝卜条放入容器中,撒上盐,让其自然出水,然后洗净挤干,加入其他调料拌匀,密封腌制3-5天即可。当然在腌制过程中,所有容器和工具都需要保持干净,以免滋生细菌。
2、青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中,在冰箱里腌制三天,将萝卜干取出,加入适量的香油、鸡精搅拌均匀,就可以吃了。
3、老式萝卜咸菜的腌制方法 老式萝卜咸菜的腌制方法如下:清洗萝卜,切去根须和头部;不去皮切条;室外晒2-3天,风干后放在阴凉通风处保存;吃的时候浸泡1-2小时,攥干水分,放入调制的酱汁拌匀。 注意:晒萝卜干要选择晴朗天气晾晒。
4、五香萝卜干怎么腌好吃又脆 五香萝卜干色黄香脆,咸度适口,是我最喜欢的咸菜,食用方便颇受欢迎。下面我来告诉大家制作过程,一起学习制作萝卜干! 准备材料:萝卜5公斤,盐0.5公斤,陈皮60克,花椒面18克,小茴香30克。 步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。
正宗萝卜干的腌制方法
萝卜全部切好之后放在盆中,加入适量的食盐,搅拌均匀,放在一边腌制3小时。这时候发现萝卜出了很多水,变得软软的还有点萎蔫的状态,这个时候把萝卜挤干水分,挤得越干越好。 第三步 挤干水分的萝卜放在外面晾晒,一般需要晾晒3天左右,感觉还有一点水分就可以了,这样做出来的萝卜干更脆爽一些。
青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的调味料搅拌均匀。将萝卜干放入密封的容器中,在冰箱里腌制三天,将萝卜干取出,加入适量的香油、鸡精搅拌均匀,就可以吃了。
萝卜干制作方法: 首先取一根大青萝卜大概400克,清洗干净后切去根部和头部不能食用的。 再切成1厘米厚的薄片,最后再切成1厘米宽的萝卜条,切好后装入盆子里面。 加入20克食用盐,把萝卜里面水分杀出来。
萝卜洗净控水备用。萝卜切块,放入泡菜盐。搅拌均匀放置一夜,把萝卜水腌出来。萝卜水不要倒掉然后拿出来晒太阳,天气好大概晒个三四天就行了。把萝卜水煮开,等萝卜干晒得差不多的时候再把盐卤烧开,分批把萝卜干放进去焯水。
生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为正宗萝卜干腌制方法:挑选萝卜,切条状,撒盐搅拌均匀腌制一夜,捞出暴晒至六七成干,再次清水冲洗晒干,加盐、胡椒粉、八角炒香后混合萝卜干揉搓均匀,密封腌制一个月。


