螺丝青鱼怎么做好吃
1、螺丝青鱼要做好吃，有几种不同的做法可以尝试哦！清蒸螺丝青鱼：首先将鱼处理干净，切成块后用食盐腌制3小时，记得不要太咸。然后用清水冲洗，空干水分。在鱼肉中插入生姜片，淋上料酒和蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸10分钟。最后，撒上姜葱，热油炸的干花椒和油一起浇到鱼上，美味就完成了！麻辣螺丝青鱼：如果你喜欢辣味，可以试试这种做法。
2、红烧螺丝青鱼 主料：螺丝青鱼2500g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许 青鱼洗干净。切成段。中间分开~~装进盘里。锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅。将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色。两面煎。再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。
3、螺丝青鱼好吃的做法如下：准备食材：将青鱼洗干净，切成段，装进盘里备用。准备适量的油、盐、姜、蒜子以及少许葱花。防粘锅处理：锅里烧热油温后，撒上少许盐，以防止煎鱼时粘锅。煎鱼：将切好的鱼块放进锅里，用中火煎至两面金黄色。这一步是为了让鱼块定型并锁住鱼肉的鲜美。
十多斤的大青鱼的做法
1、十多斤的大青鱼的一种做法是做腌制青鱼。以下是具体步骤：准备材料：大青鱼一条 八角、花椒、葱、姜、辣椒适量 粗盐适量 白酒100毫升 腌制准备：将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料装入碗中，倒入100毫升白酒，浸泡一段时间以充分释放香味。处理青鱼：将大青鱼宰杀后，清洗干净，切成大块，用盆装好。
2、材料：青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、盐、白酒。将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料用碗装好，倒入白酒100毫升。大青鱼宰杀后，切成大块，用盆装好。往切好的大青鱼上抹上粗盐，均匀涂抹在每一块上。将八角、花椒、葱、姜、辣椒等各类香料撒入，按摩。
3、十多斤的大青鱼可以做成腌制青鱼，具体做法如下：腌制步骤： 准备材料：大青鱼、八角、花椒、葱、姜、辣椒、粗盐、白酒100毫升。 处理香料：将八角、花椒、葱、姜、辣椒等香料装入碗中，并倒入100毫升白酒浸泡，以便香料味道更好地释放。
4、斤大青鱼，真的是个大家伙呢！要把它做得美味，其实有很多不同的方法。这里给你推荐几种特别好吃的做法：红烧青鱼：这是一道非常经典的做法。你可以先把青鱼处理干净，切成段或者保持整鱼形态，然后用葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，再加入适量的水，放入青鱼慢慢炖煮。
5、红烧青鱼的做法 将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。葱切段，姜切片，蒜瓣。油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣椒，煎至变颜色。加入料酒，醋，白糖，盐，水大火烧开，转中火炖。
青鱼和草鱼哪个好吃?
1、当然青鱼要比草鱼更好吃，草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶，而青鱼生活在水的下层，主要以螺、蚌等水底动物为食，青鱼和草鱼哪个好吃：青鱼肉质鲜美肥腻，草鱼的肉很嫩而且不油腻，如果你追求鲜美味道的话，青鱼会比较适合你。其实烹饪方式得当的话，草鱼和青鱼都同样好吃呢。
2、青鱼和草鱼吃起来口感各有特色，难以简单评判哪一个更佳，这取决于个人的口味偏好。青鱼的肉质相对紧实、有嚼劲。它生长周期较长，体型较大，鳞片也比较大。青鱼的鱼肉中脂肪含量相对较高，特别是在鱼腹部位，吃起来会有一种醇厚的口感，适合喜欢肉质扎实、有一定嚼劲的人。
3、青鱼和草鱼哪个好吃取决于个人口味偏好。青鱼肉质鲜美肥腻，适合追求鲜美味道的人；而草鱼的肉很嫩且不油腻，适合喜欢口感清爽的人。其实，只要烹饪方式得当，草鱼和青鱼都同样美味。它们都适合红烧、清蒸、糖醋等多种烹饪方式，也能晒干了吃。
4、如果追求更为鲜美且不介意稍微肥嫩的口感，青鱼会是更好的选择。此外，青鱼的鱼刺相对较少，这在食用时也是一个优势。综上所述，草鱼和青鱼的口感各有特点，消费者可以根据自己的口味偏好进行选择。
5、青鱼和草鱼哪个更好吃，其实并没有定论。这主要取决于个人的口味偏好、烹饪方式以及食材的新鲜程度。一方面，青鱼以其独特的营养价值和风味受到一些人的喜爱。青鱼富含锌元素，锌是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的精神状态、促进生长发育以及伤口愈合等方面都起着重要作用。
6、青鱼的肉质更为细嫩，味道鲜美，并且带有一丝独特的清香。 它的肉质肥而不腻，非常适合用于红烧、炖煮等烹饪方法。 草鱼的肉质则显得更为紧实，滑嫩且口感清爽，味道温和，带有轻微的草香。 草鱼适合用于水煮鱼、烤鱼等烹饪方法。
青鱼怎么做最好吃
冻青鱼这样做好吃不腥哦：先解冻再处理：把青鱼泡在水里慢慢解冻，趁着它还半解冻的时候，用剪刀轻松处理掉内脏和腮，记得别碰破鱼胆哦。腌制去腥：在青鱼身上划上几刀，撒上盐，记得要均匀涂抹，包括刀口、鱼腹内和鱼头里。再淋上料酒，把姜片放进鱼肚里，腌制二十分钟，让青鱼好好吸收这些去腥的调料。
盘子底部铺上姜片和葱段，将咸青鱼干放在上面。淋上适量的料酒，再加入少量食用油。锅中加水烧开，放入装有鱼干的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右（根据鱼干大小适当调整时间）。蒸好后取出，倒掉盘中的汁水（因为汁水比较咸），去掉表面的姜片和葱段，重新铺上新鲜的葱丝，淋上热油即可。
其实我们在家里也能吃到番茄鱼，学会之后再也不用去饭店了，又便宜又卫生，现在就给大家分享我自己总结的番茄鱼的做法，不仅简单快手，而且保留了番茄鱼做法的精髓。
青鱼肉质细腻，蛋白质含量丰富，是淡水鱼中的佼佼者。不仅鲜销畅旺，其熏制品、糟制品以及罐头产品如油浸青鱼和茄汁油炸青鱼也颇受欢迎。 青鱼体型大，生长快，是中国重要的经济鱼类。
青鱼的做法简单又好吃
1、青鱼切块腌制后，煎至两面金黄，加入姜蒜、水、糖、醋、酱油煮开，翻面焖炖15分钟至入味，加入青红椒丝翻炒均匀。做法简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。
2、青鱼肉嫩有股油香，番茄青鱼酸甜咸香很美味，青鱼的刺软烂能吃。 青鱼的具体用料和做法如下： 原料： 青鱼、番茄酱、葱、花椒粉、川椒、老抽、糖、鸡精、食用油、姜、蒜、大料、酱油、料酒、醋、盐。 做法步骤： 第1步、青鱼清洗干净，装盘备用。 第2步、葱姜蒜川椒大料切好备用。 第3步、锅中倒入适量食用油。
3、红烧青鱼的做法 ：青鱼片切大块抹上盐加姜片料酒腌10分钟。准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花做成调料备用。热油锅下青鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋加上适量开水烧制20分钟。最后放入姜末，紫苏，辣椒粉和葱花做成调料与青鱼混合一起翻拌均匀后煮1分钟，收汁装盘。
4、红烧青鱼尾 材料：青鱼尾1条 姜片、蒜瓣、葱段 生抽、老抽、料酒 白糖、盐 食用油 做法： 处理鱼尾：青鱼尾洗净，去鳞，切成大块，用料酒和盐腌制10分钟。 煎鱼尾：热锅冷油，放入姜片爆香，将鱼尾两面煎至金黄，盛出备用。
5、红烧螺丝青鱼：另一种经典做法是红烧。将鱼洗干净后切成段，锅里烧热油温，撒上少许盐防粘锅。将鱼块放进锅里煎至两面金黄，然后放盐、醋、料酒、胡椒粉调味。加入冷水后大火烧开，再改小火慢炖。快起锅时放葱花和鸡精提味。
煎青鱼的家常做法
1、青鱼 1条（约500克，可切段或整条煎）姜片 5片、葱段 适量（去腥）料酒 1勺、盐 1小勺、胡椒粉 少许（腌制用）淀粉或面粉 2勺（可选，裹粉更酥脆）食用油 适量 步骤详解 处理青鱼 青鱼洗净，去除内脏和鱼腹黑膜（去腥关键），用厨房纸吸干水分。在鱼身两面划几刀（方便入味），若鱼较大可切段。
2、煎青鱼的家常做法如下：准备材料 主料：青鱼2条 调料：盐2勺，花椒粉1勺，植物油适量 处理青鱼 将新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，彻底洗净。 使用锋利的刀切去头部，然后沿脊骨将鱼片成两片，以便更好地入味和煎熟。腌制青鱼 在青鱼的两面均匀地撒上细盐和花椒粉，确保调味均匀覆盖。
3、大青鱼简单又好吃的家常做法是香煎青鱼。具体做法如下：材料准备： 主料：青鱼200g 调料：花生油、食盐 制作步骤： 腌制青鱼： 将青鱼洗净，用盐腌渍半个小时或更长时间，以便让鱼肉充分入味。煎鱼准备：锅中放入少量花生油，加热至油温适中。煎制青鱼：放入腌好的青鱼进行煎制。
