小扁豆（小扁豆的功效和作用）

小扁豆的功效是什么

1、首先，小扁豆能够有效帮助身体祛除湿气。体内湿气过重时，可能会引起多种问题，例如天气转凉时关节疼痛加剧，或是手掌频繁出汗。其次，它具有抗肿瘤的作用。小扁豆中含有一种蛋白质类物质，能够促进人体内脱氧核糖核酸（DNA）的合成，从而降低肿瘤发生的风险。第三，小扁豆有助于健脾。

2、养血清热利湿。小扁豆能养血、清热利湿、解暑，也有一定的防癌作用。消散肿瘤。小扁豆中有一种蛋自质类化合物，可提升Dna和脱氧核糖核酸的生成，抑止免疫反应和白细胞计数与网织红细胞的挪动。

3、小扁豆的功效通常如下：能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲小扁豆入脾经和胃经，对于脾虚生湿、食少便溏、食欲不振的人，适当食用小扁豆有很好的健脾开胃、增进消化能力的功效；能够化湿消暑，对于暑湿所导致的恶心、呕吐、腹泻、烦渴、胸闷的人，适当食用小扁豆有很好的化湿消暑的功效。

4、小扁豆的功效与作用益气化湿。小扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。消退肿瘤。小扁豆中有一种蛋自质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。

1、能够健脾胃，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振的人，如果适当食用小扁豆有健脾胃的功效。能够消暑，对于暑热所导致的津伤、口渴、口干的人，通过小扁豆有消暑的功效。能够化湿，对于暑湿所导致的四肢无力、恶心、呕吐、腹泻、腹胀的人，食用小扁豆有化湿的功效。

照顾心脏。小扁豆富含纤维，这些纤维可以结合胆固醇并将它们通过粪便排出体外。这不仅可降低胆固醇水平，而且还降低了动脉中形成胆固醇斑块的风险。小扁豆中的叶酸，可以减少同型半胱氨酸水平（同型半胱氨酸水平升高与增加并发心血管疾病的风险有关）。预防出生缺陷。

小扁豆本身的膳食纤维含量很高也含有优质的蛋白质，它的营养成分含量仅次于大豆，含有丰富的铁元素，以及叶酸，日常无论做菜还是作为主食都可以适量食用，每周大概两到三次食用就可以。

小扁豆的营养价值总结如下图所示。小扁豆的健康价值研究发现，经常食用小扁豆可对人体产生以下9种积极影响。提升肠道功能。小扁豆可发挥益生元样作用，促进肠道有益微生物生长，调节肠道菌群。经常食用小扁豆能促进胃肠蠕动，预防便秘，改善排便问题。促进减肥。