花生米怎么做好吃?教你这4种方法,一学就会!
油炒花生米。有时候刚买的花生米上会带一些水，直接放进锅里炒就不怎么香、脆，所以将买来生的花生米先放在一旁晾干，等晾干后再放进锅里翻炒。在挑选花生米时，尽量挑红皮且颗粒较小的，这样炒完后的花生米口感会更好。
原料：花生、鸡蛋、面粉、淀粉、白沙糖、油、水准备花生米，洗干净并晾干，不能有任何水份，否则会影响口感。花生米放入盆中，打入蛋清（把鸡蛋中的蛋黄分离出去），用筷子搅拌，让每一粒花生都粘上蛋清，以便下面粘粉。
将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。煮15-20分钟后，关火浸泡。将胡萝卜和辣椒焯水。焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
花生米水煮怎么做好吃
1、材料：花生500克、食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。做法：将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
2、加入炒好的花椒粒，拌匀。 加入煮好的花生米，翻炒均匀。 加入适量的盐和鸡精，炒匀，让花生米均匀地裹上调味料。 最后，加入适量的青蒜丝，翻炒均匀。1 关火前，用盖子盖住锅，焖煮1-2分钟，让花生米充分吸收调味料的味道。1 最后，装盘，即可享用正宗的水煮花生米。
3、水煮花生做法，花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止，依次把所有的花生用拇指和食指轻轻按花生前面的一头。使花生壳裂开一个小口子，比较容易入味，把处理好的花生倒入高压锅里面，加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
4、选新鲜花生米，清洗干净。加入适量盐，轻轻翻拌均匀。倒入没过花生米的清水，加入少许白酒。煮至花生米变软，期间轻轻翻拌几次，使其均匀受热。煮好后，捞出花生米，沥干水分，加入适量生抽、白糖，再次翻拌均匀，让花生米充分吸收调味汁。
5、做法：将干净的花生米放在碗中，用清水浸泡30分钟左右，水泡到花生米的表面即可。把泡好的花生米倒入锅中，加入适量的清水，水量大约是花生米的2倍。然后用大火烧开，撇去浮沫。然后调制调料，可以加盐、鸡精等，还可以加一些葱姜蒜等调味物，口味可选据个人口味来调制。
怎么做花生米好吃
醋泡花生。醋泡花生的制作方法十分简单，将红皮小花生米与醋放在一起浸泡二十天后就可以捞起来食用。醋泡花生还有一个功效是降血压降血脂，对于三高的人群来说，非常适合食用。醋泡花生在做好后，用小碟子装好，每天可作为饭前的一道开胃菜。
煮熟：把花生米放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮15-20分钟，或者直到花生米变得柔软。煮熟的花生米口感更加软糯。 烤炒：将花生米倒入平底锅，用中低火炒煮，时不时搅拌，直到花生米变得金黄色。这样做可以增加花生米的香气和口感。
食材：花生米300克、花生油适量、盐适量、白酒少许。首先将花生米清洗，不能浸泡，然后晾干水分。过了水的花生就不易把表面炸黑，不好看，也不好吃。冷锅加入适量花生油，不要太多，和平时炒菜一样的量就可以了，用花生油炸花生不吃油。冷锅冷油放入花生米，铺开。
米线有哪些分类？
1、米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。高档精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。
2、云南米线的分类 云南米线主要分为两大类。第一类是经过发酵的大米磨粉制成的，称为“酸浆米线”，这种米线筋骨好，滑爽回甜，具有大米的清香味，是传统的制作方法。第二类是直接将大米磨粉后挤压成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后成为“干米线”，便于携带和贮藏，食用时需再蒸煮涨发。
3、一套完整的过桥米线包括米线、高汤、动物性食品和植物性食品。过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
4、米线种类繁多，根据不同的分类方法，可分为榨粉和切粉、干米粉和湿米粉、普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线等。不同的米线制作工艺和形状有所不同，适应不同的食用习惯。制作米线的过程包括原料的选择、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等多道工序。
花生米怎样做才好吃
将花生米全部与糖浆融合、炒熟后，就捞出来放置一会，记得在捞出时往花生米上撒点芝麻拌匀，这样吃起来会更美味。油炒花生米。有时候刚买的花生米上会带一些水，直接放进锅里炒就不怎么香、脆，所以将买来生的花生米先放在一旁晾干，等晾干后再放进锅里翻炒。
食材：花生米300克、老醋，白糖适量、白酒少许、食用油适量、盐2克。白糖和老醋倒入碗中，搅拌均匀，至白糖融化，做成糖醋汁。如果感觉花生米表面不干净的话，可以用干净的毛巾擦一下。锅中倒入食用油，放入花生米，小火加热煸炒。
煮熟：把花生米放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮15-20分钟，或者直到花生米变得柔软。煮熟的花生米口感更加软糯。 烤炒：将花生米倒入平底锅，用中低火炒煮，时不时搅拌，直到花生米变得金黄色。这样做可以增加花生米的香气和口感。
花生粥：将花生和大米一起洗净，放入锅中加水煮沸，转小火慢煮成粥。花生粥口感绵软，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。麻辣花生：将花生仁用油炸至金黄捞出，然后用花椒、辣椒、盐等调料炒香后，再加入炸好的花生仁拌匀即可。这种做法的花生既有花生的香味，又有麻辣的刺激，非常开胃。
盐焗花生米是一种风味独特的小吃。准备花生米和粗盐，按照一层盐一层花生米的方式放入锅中，用小火慢慢加热。盐会吸收花生米中的水分，使花生米熟透。大约20-30分钟后，花生米会变得酥脆可口。取出后筛去盐分，即可食用。花生米拌菜：花生米可以用来拌各种凉菜，增加口感和营养。
选购新鲜的花生米。选择完整且没有变质的花生米，最好是有薄膜包住的新鲜花生，这样在炒制的时候会更加香脆美味。 清洗花生米。将花生米放入清水中浸泡30分钟，使其泡软。然后用筷子轻轻搓揉几次，然后再用清水冲洗掉表面的杂质。 沥水并晾干花生米。
花生米怎样做好吃
醋泡花生。醋泡花生的制作方法十分简单，将红皮小花生米与醋放在一起浸泡二十天后就可以捞起来食用。醋泡花生还有一个功效是降血压降血脂，对于三高的人群来说，非常适合食用。醋泡花生在做好后，用小碟子装好，每天可作为饭前的一道开胃菜。
材料：花生仁150克，白糖、精盐、五香粉。花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘。
煮熟：把花生米放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮15-20分钟，或者直到花生米变得柔软。煮熟的花生米口感更加软糯。 烤炒：将花生米倒入平底锅，用中低火炒煮，时不时搅拌，直到花生米变得金黄色。这样做可以增加花生米的香气和口感。
