桑葚膏方法怎么做好吃,自制桑葚膏方法的家常做法
1、操作/步骤 1 处理桑葚 桑葚选成熟度较高的,挑去杂质,洗净沥干水分。2 小火慢熬 用破壁机打成浆,放入陶瓷锅中,加黄冰糖小火慢熬,直至铲子能挂起即可。3 密封保存 放凉后倒入消过毒的玻璃瓶密封保存即可。
2、加入红糖 水分差不多干时加入红糖,浓缩成膏状即可。
3、新鲜桑葚清洗干净,沥水。用手指捏一下桑葚,它就变得烂糊糊的了,还挤出了好多桑葚汁。再一拽桑葚柄,芯就给揪出来啦。去除柄和芯的桑葚放进榨汁机,榨二到三分钟就行了。想要更细腻口感的用沙冰机,可以磨得更细。使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。
怎样熬桑葚膏
用料:新鲜桑果适量、枸杞、西洋参片、蜂蜜、冰糖各适量。桑葚剪掉果蒂,洗净,放入电饭锅中加水没过。放入枸杞和西洋参,煲煮至全部软烂。放入冰糖把汤水尽量收浓稠。倒入蜂蜜搅匀,继续熬稠。稍微冷却一下,大约五六十度的时候装入干净的罐子里。待冷却后拧上盖子即可。
桑葚、枸杞清洗干净 桑葚清洗干净,去蒂,枸杞也清洗干净。2 桑葚和枸杞大火煮熟 把桑葚和枸杞都放入铜锅中,加适量清水,大火煮熟。3 加入红糖浓缩成膏状 然后放入搅拌机中打成浆,再把打好的浆倒入铜锅中熬制,水分差不多干时加入红糖,浓缩成膏状即可。
使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。不要用金属锅具熬制,桑葚汁中的酸性物质会和金属发生化学反应,破坏其营养。中火煮沸后,小火慢慢熬煮。中间要不停的搅拌,以免糊锅。不停的搅拌哦,不要偷懒。熬煮搅拌大概30分钟。
将清洗干净的桑葚放入锅中,加入适量清水,水量要稍微多一些,大约是桑葚的两倍。开火煮沸后转小火,慢慢熬煮,期间可以用勺子轻轻搅拌,使桑葚均匀受热。步骤三:加入冰糖 当桑葚煮至软烂时,加入冰糖,继续小火煮煮。期间可以用勺子轻轻搅拌,帮助冰糖融化。如果喜欢更甜一些,可以适量增加冰糖的用量。
家庭自制桑葚膏的方法桑葚膏怎么做
用料:新鲜桑果适量、枸杞、西洋参片、蜂蜜、冰糖各适量。桑葚剪掉果蒂,洗净,放入电饭锅中加水没过。放入枸杞和西洋参,煲煮至全部软烂。放入冰糖把汤水尽量收浓稠。倒入蜂蜜搅匀,继续熬稠。稍微冷却一下,大约五六十度的时候装入干净的罐子里。待冷却后拧上盖子即可。
桑葚果在每年5~6月间近成熟呈红色时采摘,鲜果可生食、酿酒、提取食用红色素(桑椹红)等。
新鲜桑葚清洗干净,沥水。用手指捏一下桑葚,它就变得烂糊糊的了,还挤出了好多桑葚汁。再一拽桑葚柄,芯就给揪出来啦。去除柄和芯的桑葚放进榨汁机,榨二到三分钟就行了。想要更细腻口感的用沙冰机,可以磨得更细。使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。