豆芽配什么炒好吃
黄豆芽炒肉丝 将肉切割成5公分的细条，豆芽菜择洗干净，用开水焯烫透捞起来，沥净水份，葱、姜切末预留。勺上火烤热，加底油先爆锅丝袜高跟鞋，见掉色当下葱、生姜沫预留。
豆芽还可以与胡萝卜和青椒等食材搭配，例如：胡萝卜炒豆芽 食材明细：胡萝卜1根，豆芽80克，盐2克，大葱适量，生抽1茶匙，青椒1只 胡萝卜炒豆芽做法步骤： 胡萝卜和青椒切丝，大葱切段。 豆芽洗净，去除根须。 锅中放油，炒香葱段。 加入胡萝卜丝炒至软，放入青椒。
肉丝炒豆芽 食材：绿豆芽，油，盐，醋，葱，姜。做法：将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。肉切成细丝备用。炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。
豆芽炒粉条。食材：豆芽适量、粉条1小把、大葱一节、香葱1根、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、盐少许、生抽1勺、白糖少许、鸡粉少许。做法步骤：（1）食材备好。（2）锅中烧开水，下入黄豆芽煮熟，捞出控水备用。（3）再把粉条煮软，过凉水防止粘连。（4）大葱干辣椒切碎，香葱切长长段。
准备食材：准备超市买来的黄豆芽，韭菜1把，胡萝卜半根。黄豆芽用沥水篮清洗干净。韭菜洗净后切去尾巴再切段，胡萝卜擦丝。热锅凉油下入胡萝卜丝煸炒。加入葱蒜末和干辣椒段炒香。加入韭菜和豆芽翻炒。加入生抽和耗油提香。快出锅时加入食盐和香醋翻炒均匀。
豆芽怎么炒好吃
1、炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。
2、将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。
3、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
4、将大豆芽放在一个大碗中，用冷水冲洗干净。用滤网沥干水分，轻轻挤压去除多余水分。 热锅爆香 在炒锅或平底锅中倒入食用油，用中火加热。当油温升高时，加入蒜末和姜丝爆香至金黄色，散发出浓郁的香气。 加入蔬菜翻炒 倒入红椒和绿椒丝，翻炒约 30 秒，直至蔬菜变软。
5、在家里想要自己做爆炒绿豆芽，可以用韭菜、干辣椒、姜片爆炒，或是加醋加料酒的方式，去除豆芽的豆腥味。那么下面小编就给大家分享一下具体做法。
番茄米线，了解一下？
1、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。
2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。
绿豆牙怎么炒好吃
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝；菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透；锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。
炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。
第1步、绿豆芽200克，焯水。第2步、过凉。第3步、豆腐干100克切粗丝。第4步、1个青椒，洗净切丝，准备点葱花。准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒香葱花。第6步、加豆腐干翻炒。第7步、加1勺蚝油炒香。第8步、加上焯好的豆芽翻炒。第9步、加青椒翻炒。
把绿豆芽清洗干净。热锅热油，放入绿豆芽。翻炒2分钟。加入盐。加入生抽。翻炒3分钟。加入鸡精。翻炒2分钟就可以出锅了。最后把清炒小豆芽装盘。清炒小豆芽的小窍门：挑选豆芽的时候，一定要挑选比较稚嫩，比较细小的豆芽，这样的豆芽吃起来口感较佳，水分十足。
在家里想要自己做爆炒绿豆芽，可以用韭菜、干辣椒、姜片爆炒，或是加醋加料酒的方式，去除豆芽的豆腥味。那么下面小编就给大家分享一下具体做法。
