怎样炸汤圆不爆炸
炸汤圆油锅五成热下锅不会爆炸。一共3步，以下是炸汤圆的详细操作：操作/步骤 汤圆热水下锅 汤圆热水下锅，煮三到四分钟捞出。粘取鸡蛋液、面包糠 趁热粘取鸡蛋液，放到面包糠的盘子里裹匀。
先将调味混匀，铺在平盘。油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。把汤圆一颗颗放入，不要让它黏在一起(用小火慢慢炸，皮会脆脆的，也不会黏在一起。
方法：炸汤圆，要用微火、温油来炸。汤圆下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在汤圆上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止汤圆在油锅里崩裂或糖馅外流。
在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟得快。
元宵怎么炸油不蹦出来
方法1：冷冻方法 第一种方法非常简单，即将中国的灯笼或自己的灯笼放在冰箱中，冷冻到冷冻，它可以在几个小时内死亡。
呀签在汤圆上扎3-4个眼，深度1米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。 (如果是 速冻元宵，直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵湖水，湿润之后再扎孔)锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
锅内放少许油，以没过元宵即可，太多容易溅。待锅内的油六七成熟时，将元宵分两批放入锅中炸制。
用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
可以的。你可以先把元宵用牙签扎几个洞就不会爆了。炸元宵做法一：煮熟的元宵备用。用签子川成串。炒锅做油烧热，至六七成热度。放入元宵炸至金黄色捞出即可。
怎样做炸元宵
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
2、元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
3、元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼；1锅置火上，放入油，烧热；1放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。
