红油莲藕是用莲藕制作的一道家常菜,红油莲藕怎么做?
红油莲藕的制作方法并不麻烦,首先准备食材,莲藕、葱、蒜与各种调料。把莲藕洗净切片,放到凉水里浸泡,去除表面的淀粉。然后准备配料,将葱切成葱花,大蒜剥皮压成蒜泥,把这些准备好就可以开始烹饪了。
加入白醋,防止莲藕氧化变黑,加入清水,必须没过莲藕,防止氧化。
想要自己亲手做上一盘红油莲藕吗?那就赶紧跟着养生一起来学学吧!材料: 莲藕,味精2g,蒜5g,花椒1小撮,生抽适量,香酱适量,香油少许,小葱5g,辣椒油适量,白糖2g。
红油莲藕 原料:藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺鸡精少许 将辣椒面放入碗中。放入适量的芝麻。加上一小勺盐。锅内烧热油,关火等待15秒左右,将油倒入辣椒面中。
红油莲藕怎么做
1、红油莲藕的制作方法并不麻烦,首先准备食材,莲藕、葱、蒜与各种调料。把莲藕洗净切片,放到凉水里浸泡,去除表面的淀粉。然后准备配料,将葱切成葱花,大蒜剥皮压成蒜泥,把这些准备好就可以开始烹饪了。
2、红油莲藕 原料:藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺鸡精少许 将辣椒面放入碗中。放入适量的芝麻。加上一小勺盐。锅内烧热油,关火等待15秒左右,将油倒入辣椒面中。
3、吃红油莲藕预防贫血:预防贫血,协助肝脏的运动。吃红油莲藕改善肠胃:藕节里面的单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
红油莲藕——补益气血开胃健中
1、红油莲藕它正属于湘菜传统菜系。清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
3、做法: 鲜藕洗净,切成片,浸入凉水中,葱切成葱花,大蒜压成泥备用,烧开热水,下藕片,煮至煮透,关火捞出,沥去水份,入一大碗中,蒜泥与所有的调料混合,调成一碗凉拌汁,淋入藕片中,拌匀,撒上葱花即可。