红油莲藕是用莲藕制作的一道家常菜,红油莲藕怎么做?
红油莲藕的制作方法并不麻烦，首先准备食材，莲藕、葱、蒜与各种调料。把莲藕洗净切片，放到凉水里浸泡，去除表面的淀粉。然后准备配料，将葱切成葱花，大蒜剥皮压成蒜泥，把这些准备好就可以开始烹饪了。
加入白醋，防止莲藕氧化变黑，加入清水，必须没过莲藕，防止氧化。
想要自己亲手做上一盘红油莲藕吗？那就赶紧跟着养生一起来学学吧！材料： 莲藕，味精2g，蒜5g，花椒1小撮，生抽适量，香酱适量，香油少许，小葱5g，辣椒油适量，白糖2g。
红油莲藕 原料：藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺鸡精少许 将辣椒面放入碗中。放入适量的芝麻。加上一小勺盐。锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。
红油莲藕怎么做
1、红油莲藕的制作方法并不麻烦，首先准备食材，莲藕、葱、蒜与各种调料。把莲藕洗净切片，放到凉水里浸泡，去除表面的淀粉。然后准备配料，将葱切成葱花，大蒜剥皮压成蒜泥，把这些准备好就可以开始烹饪了。
2、红油莲藕 原料：藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺鸡精少许 将辣椒面放入碗中。放入适量的芝麻。加上一小勺盐。锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。
3、吃红油莲藕预防贫血：预防贫血，协助肝脏的运动。吃红油莲藕改善肠胃：藕节里面的单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
红油莲藕——补益气血开胃健中
1、红油莲藕它正属于湘菜传统菜系。清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
3、做法： 鲜藕洗净，切成片，浸入凉水中，葱切成葱花，大蒜压成泥备用，烧开热水，下藕片，煮至煮透，关火捞出，沥去水份，入一大碗中，蒜泥与所有的调料混合，调成一碗凉拌汁，淋入藕片中，拌匀，撒上葱花即可。
