葡萄牙美食（葡萄牙美食文化）

葡萄牙经典特色美食

红酒炖牛肉(Carnedevacaguisadacomvinhotinto)：这是一道传统的葡萄牙菜肴，其特色在于使用葡萄牙出产的红酒来烹制牛肉，使其更加浓郁香味。羊肉汤(Caldoverde)：这是一道葡萄牙最受欢迎的汤类，特别在冬季和节日期间。

扒烤沙丁鱼肥嫩的沙丁鱼经过扒烤鲜香四溢，配以松脆的玉米面包相得益彰，再以彩椒补足口感上必需的水分和蔬菜的纤维质感，浇淋的热橄榄油使鱼肉更加滋润。

葡萄牙是一个拥有丰富美食文化的国家，以下是一些葡萄牙的好吃的：葡萄牙海鲜：葡萄牙位于大西洋沿岸，拥有丰富的海鲜资源，包括鳕鱼、鲽鱼、龙虾、螃蟹、贝类等。

葡式海鲜饭是最为地道的葡萄牙传统美食，它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella，直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的，品味着新鲜的虾肉和蟹肉，嚼着浸满海鲜汤的米饭，这感觉岂是一个爽字了得。

这种美食的葡语名称为：Caldo尔德，意思是绿汤。它是由土豆、炒洋葱、切成薄片的加利西亚白菜、与chouri o片(治愈五香香肠)担任。它原产于葡萄牙北部地区，现在是葡国内最为知名的一道汤品。

腌鳕鱼干：是葡萄牙的国菜同时也是葡萄牙人过圣诞节的主餐，因为特殊的地理位置，葡萄牙人每年会吃掉大量的鳕鱼。

葡萄牙铁锅炖菜葡萄牙铁锅炖菜是一个葡萄牙全国各族人民都喜欢的美食。

葡萄牙美食有海鲜饭、米兰德拉蒜肠、星星山奶酪、烤沙丁鱼、烤乳猪、贝伦蛋挞等。葡萄牙共和国，简称“葡萄牙”，是一个位于欧洲西南部的共和制国家。

葡式海鲜饭：是最为地道的葡萄牙传统美食，它不同于邻国西班牙的海鲜饭paella，直观上最大的区别是葡式海鲜饭是带汤的，品味着新鲜的虾肉和蟹肉，嚼着浸满海鲜汤的米饭，回味无穷。

葡式蛋挞说到葡萄牙美食，第一个想到的一定是葡式蛋挞。葡萄牙里斯本有世界上第一家出售葡式蛋挞的饼店。过去修道院的僧侣用蛋白浆纱，留下的蛋黄则理所当然的成为了制作蛋挞这种美食的原料。

烤乳猪这里的烤乳猪又是一道传统美食，它的漫长历史可以上溯到罗马帝国。葡萄牙的烤乳猪是用葡萄藤风干后堆放在一起，放在砖炉里进行制作，还有一种说法是说，采用桉树来进行烧烤。

葡萄牙铁锅炖菜葡萄牙铁锅炖菜是一个葡萄牙全国各族人民都喜欢的美食。

腌鳕鱼干：是葡萄牙的国菜同时也是葡萄牙人过圣诞节的主餐，因为特殊的地理位置，葡萄牙人每年会吃掉大量的鳕鱼。

葡挞始于葡萄牙北京首都里斯本，在葡萄牙的几乎所有的咖啡厅里都可以找到它，它还被选为“葡萄牙7大美食惊喜”之一。马介休这也是正宗的葡国菜，本身就是鳕鱼干和盐腌银鳕鱼。