紫罗兰酮的紫罗兰酮
紫罗兰酮为浅黄色粘稠液体。 a体具有甜花香；沸点 146 ～ 147℃（ 28毫米汞柱），密度 0.9298克/厘米3（21℃）；溶于乙醇、乙醚和丙 酮 。
b-紫罗兰酮。A紫外最大吸收波长215+12=227nm(α紫罗兰酮)，B紫外最大吸收波长215+30+3*18=299nm(β紫罗兰酮)。
好。根据查询道客巴巴得知，紫罗兰酮还具有良好的杀菌作用，其具有二倍於石炭酸系数的杀菌能力，能有效抑制微生物，避免二次发酵的出现。
β-紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料,它经多步反应可...
1、（2011江苏高考11）β—紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1。
2、如从山苍籽油分离的柠檬醛，从柏木油中分离的柏木脑等；由单离香料或精油中的萜烯化合物经化学反应衍生而得的称半合成香料，如从柠檬醛制得的紫罗兰酮，从蒎烯合成的松油醇等。
3、山苍子油是我国独有产品，含柠檬醛，为棕黄色或淡黄色液体，有浓厚的柠檬香味，可配制柠檬型香精，用于日用化工产品和食品；也是作合成紫罗兰酮和维生素A的原料，同时还用于塑料、印刷、合成橡胶等工来。
4、甲基紫罗兰酮0.3苹果香精苹果香精是一种青甜香韵的果香型香精。
5、天然香料及调香料：由天然植物或动物经加工或不加工的香料原料，以物理方法制备而得到可供人食用的物质。 天然同等香料：由有机合成或天然香料，以化学过程分离所得的物质，此物质与天然产物的化学构造相同。
柠檬醛的作用
1、柠檬醛可用于制造柑橘香味食品香料，因易氧化并聚合而变色，只用于中性介质中；还用于合成异胡薄荷醇、羟基香茅醛和紫罗兰酮，紫罗兰酮是合成维生素A的原料。因该化合物具文雅醚样香气。
2、但柠檬醛也具有一定的抗菌效果，对于治疗真菌感染可以有效的调整，也有一定的抗氧化能力，可以调理皮肤过敏脱皮这些现象，促进皮肤上皮细胞的恢复修复功能。
3、不大。柠檬醛在化妆品中是作为一种香精香料来使用的，其主要作用是掩盖产品中的不良气味。该配料没有腐蚀性，不会对人体造成伤害。柠檬醛也具有一定的抗菌效果，对于治疗真菌感染可以有效的缓解。
4、一种存在于香茅油中的成分，具有除臭、抗菌和驱虫作用。香叶醇：存在于许多植物精油中，如橙花、玫瑰、柠檬草等，具有抗菌、抗炎和驱虫作用。柠檬醛：存在于柠檬草油和柠檬油中，具有除臭、抗菌和抗炎作用。
5、肉桂 在对肉桂醛的抗黄曲霉作用及超微结构的研究中发现，肉桂醛有明显的抗黄曲霉作用。主要是通过破坏真菌细胞壁，使药物渗入真菌细胞内，破坏细胞器而起到杀菌作用。柠檬 在柠檬中提取的柠檬醛有抗真菌作用。
β—紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料,它经多步反应...
1、（2011江苏高考11）β—紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1。
2、虾青素(astaxanthin)即3，3′-二羟基-4，4 ′-二酮基-β，β′-胡萝卜素，为萜烯类不饱和化合物，化学分子式为C40H52O4，分子结构中有两个β-紫罗兰酮环，11个共轭双键。
3、甲基紫罗兰酮0.3苹果香精苹果香精是一种青甜香韵的果香型香精。
4、天然香料及调香料：由天然植物或动物经加工或不加工的香料原料，以物理方法制备而得到可供人食用的物质。 天然同等香料：由有机合成或天然香料，以化学过程分离所得的物质，此物质与天然产物的化学构造相同。
紫罗兰酮的物化性质
1、柠檬醛可用于制造柑橘香味食品香料，因易氧化并聚合而变色，只用于中性介质中；还用于合成异胡薄荷醇、羟基香茅醛和紫罗兰酮，紫罗兰酮是合成维生素A的原料。因该化合物具文雅醚样香气。
2、性质：微黄色透明液体，强烈柠檬醛香气。用途：用于调配化妆品、食品、烟草香精，是合成紫罗兰酮和维生素A的主要原料。
3、一种由山苍子的果实经水蒸气蒸馏所制得的含柠檬醛为主的精油。中国在1953年利用柠檬醛制取紫罗兰酮获得成功，并在香料植物原料中发现山苍子果皮含有丰富的柠檬醛。1956年湖南、广东等省先后生产山苍子精油。
4、美国食品管理局（FDA）仅批准人工合成的虾青素用于水产养殖的添加剂，中国农业部2011年318号公告也做了相同的规定。
5、已经分离得到的这类化合主要来源于菊科植物，如除虫菊酯类，紫罗兰酮及其类似物还有卓酚酮类等。 倍半萜 含义 倍半萜类是指由3分子异戊二烯聚合而成，分子中含有15个C原子的天然萜类化合物。
6、淡黄色液体，具有浓烈的柠檬香气，除了用于日用香精和食用香精外，是合成紫罗兰酮、鸢尾酮系列名贵香料和叶绿醇、维生素A、维生素E的重要精细化工原料。 β-柠檬醛(橙花醛)：217%。
