小吃蛤蟆吐蜜什么馅
答案：豆沙 答案解析：蛤蟆吐蜜是一种天津的传统小吃，这个名字听起来不好听，实际是用豆沙制成的甜点；豆沙馅遇热膨胀，豆馅流出少许，味道甜美，是一道不错的甜点。
小吃蛤蟆吐蜜是豆沙馅。“蛤蟆吐蜜”又称豆馅烧饼，因其以豆沙为馅而得名。吃“蛤蟆吐蜜”的时候也是有讲究的，可以把嘴巴张得比“蛤蟆嘴”还大，一口咬下去豆馅就会充满嘴巴，每一口都饱含甜蜜。
答案： 豆沙。“蛤蟆吐蜜”又称豆馅烧饼，是京、津小吃中的常见品种。它以豆沙为馅，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂在烧饼边上，所以人们形象地称其为蛤蟆吐蜜。
传统小吃“蛤蟆吐蜜”的馅料是豆沙。蛤蟆吐蜜，天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，早先它并不是小吃类，而是更高级的“小货儿”类。
蛤蟆吞蜜作法和配料
蛤蟆吐蜜的做法 盆内加小麦面粉、老酵面、小苏打粉、冷水合成面糊，略饧一会儿。饧好的面糊搓发展条，摘成约25克一个的重庆小面剂，擀成圆皮，包入适当红豆馅，把口封严捏牢，按扁，即成饼坯。
食材：面粉500克、酵母(干)1克、豆沙适量、白芝麻适量、水320克。酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟。面团揉成长条，分成剂子，每个约50克。包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外。
小吃蛤蟆吐蜜是豆沙馅。“蛤蟆吐蜜”又称豆馅烧饼，因其以豆沙为馅而得名。吃“蛤蟆吐蜜”的时候也是有讲究的，可以把嘴巴张得比“蛤蟆嘴”还大，一口咬下去豆馅就会充满嘴巴，每一口都饱含甜蜜。
答案： 豆沙。“蛤蟆吐蜜”又称豆馅烧饼，是京、津小吃中的常见品种。它以豆沙为馅，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂在烧饼边上，所以人们形象地称其为蛤蟆吐蜜。
天津传统特色小吃
天津炸糕，又称耳朵眼炸糕，是天津十大特色小吃排行榜上的美食，也是天津传统特色名点。
老北京炸酱面——天津特色面食 天津有一个名为“老北京炸酱面”的特色小吃，它是由北京的炸酱面经过天津人的改良而来。老北京炸酱面以独特的制作方法和精湛手艺赢得了众多天津市民和游客的喜爱。
熟梨糕是天津特色小吃，也被称作碗糕。熟梨糕用大米为主料，将大米磨成粉，做成米粉，将米粉蒸熟放上各种好吃的果酱，比如常见的豆馅、白糖和红果等。
耳朵眼炸糕，天津麻花，豆皮卷圈，煎饼果子，果仁张小吃，津味锅巴菜，石头门（坎）小吃，糖粘子，糖耳朵，白记饺子。
