粽子名称的由来是什么
粽子是端午节的节日食品,粽子由来已久,汉代许慎的《说文解字》一书中,已有“粽子”的记载,是一种用芦叶裹米的食品。在古代,粽子可是称为角黍。
明清以后,粽子多用糯米包裹,这时就不叫角黍,而称粽子了。
因地区不同,从材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形渗哗、尖三角形、方形、长形等各种形状。粽子的名称也经过很多变化,西晋周处《风土记》说,端午节用菰叶裹黍米栗枣,叫丛链行做筒粽,也叫角黍。
明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹唤稿黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”。
粽子最早叫什么
粽子最早叫角黍。《本草纲目》基尘上记载:“古人以菰叶裹黍米煮成尖角,如棕榈叶之形,故曰粽。”搏槐禅粽子早在春秋时期就已出明慧现,最初是用来祭祀祖先和神灵。在唐代,粽子的形状有很多,如角粽、菱粽、筒粽、秤砣粽、锥粽等。后来,粽子逐渐由节令食
古时候人们管粽子叫什么?
粽子的得名:粽子最早叫“角黍厅带”竖伏羡,《本草纲目》上记载道:“古人以菰叶裹黍米煮成尖余拍角,如棕榈
叶之形,故曰粽。”
粽子在古代叫做什么?
粽子又名“角黍”,最早记载见西晋周处的《风土记》:“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。注云:端孙散,始也,谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日,与夏至同。●(同 “鸭”),春孚雏,到夏至月,皆任啖也。先衫凯樱此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟,二节日所尚啖也或丛。……裹黏米一名‘糉’,一名‘角黍’,盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。”
明代李时珍《本草纲目》中,清楚说明用菰叶裹黍米,煮成尖角或棕榈叶形状食物,所以称“角黍”或“粽”。
明清以后,粽子多用糯米包裹,这时就不叫角黍,而称粽子了。