酸辣粉的做法
1、将红薯粉用温水泡发，浸泡半小时。炸肉酱制作：将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香后，加入猪肉末炒熟，放入少许生抽和高汤收汁，最后放点葱花点缀。 坐锅热油，炒花生和黄豆。
2、步骤1将干粉丝放入盘中备用。2将香菜切末，葱、姜、歌轿陵蒜切末。3锅中下油，烧热下入葱、姜、蒜爆香。4放入辣椒面，炒出香味。5加水、盐、味精、白糖、花椒油、鸡粉、陈醋，调成酸辣汁。
3、酸辣粉的做法如下：主料：红薯粉1把、陈醋适量、郫县豆瓣酱1勺。
4、酸辣粉的做法主要由以下两种：红薯粉温水泡软。锅烧锅开水，放红薯粉条，煮熟关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
家庭版酸辣粉的简单做法
1、家庭版酸辣粉的简单做法：主料：红薯淀粉75克、干红薯淀粉300克、清水525克。辅料：食盐适量、生抽适量、米醋适量、蒜末适量、香油适量、鸡精适量、小米辣适量、油辣子适量。步骤：红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中。
2、大蒜生姜分别拍碎切末，香葱切葱花，熟花生仁去皮擀成大颗粒。辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白芝麻，放碗中备用。香叶，八角，花椒取出，冲洗沥干水备用。
3、做法 红薯粉用温水泡软。炒锅中放油，放花生炸香脆。热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。加入清水，煮15分钟。
4、酸辣粉在家简单制作流程：主料：红薯粉。配料：陈醋、花生米、香菜、生抽、辣椒油。
如何做酸辣粉家常做法
1、酸辣粉的做法主要由以下两种：红薯粉温水泡软。锅烧锅开水，放红薯粉条，煮熟关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
2、步骤1将干粉丝放入盘中备用。2将香菜切末，葱、姜、歌轿陵蒜切末。3锅中下油，烧热下入葱、姜、蒜爆香。4放入辣椒面，炒出香味。5加水、盐、味精、白糖、花椒油、鸡粉、陈醋，调成酸辣汁。
3、步骤：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。
4、酸辣粉的正宗做法 食 材 红薯粉：500克 黄豆：50克 花生：50克 猪肉糜：100克 生姜：1块 大蒜：1个 油辣子：少许 生抽：适量 香麻油：少许 盐：适量 香菜：少量 步 骤 将红薯粉用温水泡发，浸泡半小时。
5、酸辣粉做法如下：红薯粉用热水浸泡15分钟。花生米用热油炸熟，待用。干黄豆也炸至金黄变色 ，待用。在炸好的花生米和黄豆上面撒适量的盐，这样能使它们更酥脆，有嚼劲。取一瓣蒜用刀背拍扁。
如何做酸辣粉
1、另一个锅中放水，加盐煮开 怎样做酸辣粉做法二 主料：棒骨、鸡架、红薯粉各适量。
2、步骤：提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。花椒面和辣椒面按照1：2的比例准备好，再放入适量的白芝麻。
3、酸辣粉的做法步骤如下：材料：大蒜1颗、醋3勺、红薯粉1把、生抽2勺、老抽半勺、蚝油半勺、葱花适量、香菜适量、青菜1把、胡椒粉适量、糖适量、辣椒粉适量、辣椒段适量、芝麻适量、孜然适量。工具：碗、炒锅。
酸辣粉应该怎么做
1、另一个锅中放水，加盐煮开 怎样做酸辣粉做法二 主料：棒骨、鸡架、红薯粉各适量。
2、酸辣粉的步骤：1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身。酸辣粉制作方法：锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色。酸辣粉制作方法：趁热撒1/2勺盐，拌匀备用。酸辣粉制作方法：用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用。
3、酸辣粉 调料：葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
4、步骤：提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。花椒面和辣椒面按照1：2的比例准备好，再放入适量的白芝麻。
