猪肚包鸡的配料是什么?
1、猪肚鸡的配料有：白胡椒粒、淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等。
2、配料：辣椒(红、尖、干)15克，大葱10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克 制作步骤 洗猪肚 买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。
3、猪肚包鸡材料：鸡、猪肚、腐竹、香菇、黑木耳、芋合梗。配料：盐、胡椒、生姜、酱油。猪肚包鸡汤的步骤：猪肚里外洗净。（用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。
4、配方：猪肚：1个、鸡：半只、铁棍山药：1根、大葱：1根、生姜：1块、红枣：5颗、枸杞：1小把、白胡椒粉：5克、食盐：适量。
5、猪肚煲鸡放姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒等调料。将猪肚清洗干净，去除杂质，切成小块备用。鸡肉清洗干净，剁成小块备用。将猪肚和鸡肉放入砂锅中，加入适量的清水，加入适量的料酒，开火煮沸后撇去浮沫。
6、首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。
猪肚包鸡是哪种菜系,好不好吃,具体怎么做,做法简单吗?
/3分步阅读洗猪肚： 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次 ）。
买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。
猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，将猪肚与鸡炖在一起，汤里浓中带清，有浓郁的鲜香味道、药材味以及胡椒香气。
猪肚鸡煲属广东客家菜系，是一道传统粤菜，猪肚鸡也叫肚包鸡，广东名汤中的战斗机，也因为这道汤上过舌尖，所以名声在外。主要以猪肚和鸡煲制而成，配以辅料，味道鲜甜浓郁，汤汁奶白营养，是广东人比较爱吃的一道佳肴。
猪肚包鸡做法：鸡腿冷水下锅、加入料酒、姜片；将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条，红枣2个、当归、党参、黄芪、枸杞、搅拌均匀；继续加入清水、花椒粉、小火煲2小时；加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。
主料：洗干净的猪肚一个，用生粉与盐反复抓洗到无异味；新鲜的土鸡一只。辅料：党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒。做法：把鸡头与鸡脚砍掉先，把枸杞除外的.辅料塞一半的量到鸡的肚子里。
猪肚子炖鸡怎么炖
1、猪肚炖鸡做法如下：用料：猪肚1个、公鸡一只（半只）、食用油少量、老姜一块、盐适量、红枣几个、八角2个、料酒一勺、枸杞几个、胡椒粉一小勺、花椒粒。步骤 鸡剁成大小均匀块后凉水下锅绰一下去掉浮沫。
2、大火烧开后撇去浮沫，转小火炖最起码2个小时就可以了。到时间后，捞出猪肚后取出鸡块，将猪肚切成条，倒入海碗中，加盐，葱花就可以吃了。如果想要汤色奶白，可以取出猪肚后大火滚15分钟就白了。
3、方式/流程 洗猪肚：先饮用水清洗外边，随后把猪小肚翻过去洗里边，洗里边的情况下是把猪小肚放到盆中（不必加水），加小麦面粉三勺，用双手猛抓猪小肚，抓呀抓，随后自来水冲干净，反复两三次 ）。
4、主料：猪肚150克，鸡肉一块，辅助食材：山药(干)100克做法： 将猪肚和鸡胸洗净，切成条或切成小块，煮沸后改小火炖熟。 将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
5、山药 一根 大葱 一节 花椒 适量 生姜 一块 料酒 适量 淀粉 适量 柠檬汁 适量 做法步骤 准备材料如图。猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。将猪肚和鸡肉焯水。取一段大葱，生姜拍扁。
6、猪肚洗净、鸡洗净切块、山药洗净去皮切块、大葱洗净切段、生姜洗净切片、红枣、枸杞洗净备用。起锅倒水，加姜片、料酒，然后放入鸡肉焯一下水，再捞出来沥干水分备用。把焯过水的鸡肉放进猪肚里，然后用牙签封口。
怎么做肚包鸡
1、把鸡头与鸡脚砍掉先，把枸杞除外的.辅料塞一半的量到鸡的肚子里。再把鸡塞到猪肚里，再把猪肚口子要扎起来。砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜。除枸杞外，再把剩下的辅料放进去。
2、肚包鸡做法一，罐煨肚包鸡 材料 猪肚1副，老鸡1只，老姜1块，酒，玉米（分块），枸杞，盐 做法 猪肚洗净，滚水烫过，洗净；老鸡洗净。
3、肚包鸡做法一：主料：新鲜猪肚一个，三黄鸡一只。鸡腹腔塞料：白胡椒粒15克、香葱10克、姜片10克、当归5克、党参5克。
4、肚包鸡的做法 猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净 猪肚翻过来，在放有花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。
5、煲煮的时候，需要翻动几次“肚包鸡”，以免猪肚扒锅。食用的时候，将猪肚上缝的线剪开，猪肚与三黄鸡分别斩件。
6、猪肚包鸡材料：鸡、猪肚、腐竹、香菇、黑木耳、芋合梗。配料：盐、胡椒、生姜、酱油。猪肚包鸡汤的步骤：猪肚里外洗净。
