西葫芦又叫什么
1、西葫芦又叫松瓜、熊瓜、雄瓜、白瓜、美洲南瓜、番瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜等。西葫芦是葫芦科的一年生蔓生草本植物，原产于北美洲南部，现在世界各地均有种植。
2、西葫芦又叫熊（雄）瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜。翠玉瓜，学名西葫芦又名栉瓜（学名：Cucurbita pepo var. cylindrica），是美洲南瓜（学名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种，果实供食用。
3、西葫芦又叫番瓜、茭瓜、白瓜和美洲南瓜，因地区不同叫法上也会有所改变。且西葫芦是一种草本植物，一般会在春季的4到5月份进行的播种，如果大棚种植的话会提前一个月左右。
笋瓜的做法
橄榄油2茶匙，笋瓜(节瓜、翠玉瓜)570克，纵向切半后切片(5厘米厚)，蒜泥1汤匙，盐1/4茶匙，切碎的荷兰芹(洋香菜)2汤匙，现榨柠檬汁2茶匙 做法 大锅中下油，中大火加热。放入笋瓜，翻炒3分钟。
做法如下：准备好切好的笋瓜片和青椒，(笋瓜可按自己的喜好切成喜欢的形状)。把红干辣椒，切好待用。锅内倒入油，待微热。待微热，把干辣椒放入锅里，炸锅。炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去。
具体做法如下：笋瓜洗干净，大蒜剥好，切片，笋瓜切成薄片，锅里热油，放大蒜炒香，然后放入笋瓜翻炒，炒至笋瓜有点软后放入豆瓣酱继续翻炒，盖上盖子焖一会，临出锅时，加适量食盐炒匀。
将瘦肉和红辣椒都切成片，笋瓜切片，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。蒜香味炒出后，将瘦片丝加入到油锅中翻炒。
食材：黄笋瓜半个、西红柿2个、植物油适量、食盐适量、生抽适量、十三香适量、鸡精适量、青椒适量。准备一个黄笋瓜，去皮，切开，去掉里面的瓤。一半的黄笋瓜切成薄片，另一半用保鲜膜包好，下一餐再吃。
翠玉瓜什么时候种植最好
陕西咸阳中长白瓜，金丝瓜，翠玉瓜，红宝瓜好吃还高产抗病。根据查询相关公开信息显示：长白瓜：这是一种高产、抗病性强的黄瓜品种，果实细长，肉质脆嫩，口感好，适合生食和加工。
翠玉瓜（西葫芦）炒虾球的做法 先用鸡汁和淀粉腌制虾仁（我不喜欢用淀粉，可省略）西葫芦、蒜、姜切片。热锅，加少许油，先炒熟虾仁，起锅备用。
将酿好的翠玉瓜隔水蒸约10分钟，完成后，取出翠玉瓜，放在碟上，翠玉瓜水用碗盛起。烧热易洁镬，倒入翠玉瓜水及调味料，当翠玉瓜水滚起后，加入生粉水埋献，滚至汁成稠状，淋在香菇肉碎酿翠玉瓜面上，即成。
翠玉瓜3月份至4月份进行种植最好。因为3月份至4月份气温逐渐升高，土壤湿度适宜，土质疏松肥沃、光照充足，从而有利于翠玉瓜的生长，所以翠玉瓜3月份至4月份进行种植最好。
