本篇文章给大家谈谈年糕用什么米做的的知识，其中也会对弋阳年糕用什么米做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助！
自制白糖粿?
1、取出，去皮，放入料理机中，打成粉。 加入白糖，搅拌均匀。 糯米粉和开水混合，搅拌均匀。 揉成光滑的面团。 分成5份，擀成椭圆形。 双手捏住两端，拧成麻花形。 锅内倒入大豆油，加热，放入胚条，炸至浮起。 裹上花生白糖。
2、白糖粿的制作方法如下：准备原料 糯米粉200克 白糖120克 花生30克 芝麻25克 开水200克 花生粉40克 油150克 盐5克 制作馅料 炒花生并打碎：将花生炒熟后去皮，放入料理机中打碎成花生粉。 混合馅料：将打成粉末的花生与一半量的白糖混合均匀，制成馅料。
3、洋糖饺子（白糖粿）的制作步骤如下：准备食材糯米粉250克、白砂糖30克、温水100克、常温水100克、黄豆粉10克、花生粉10克。混合糖粉与糯米粉将白砂糖倒入糯米粉中，充分搅拌均匀。揉制面团先加入100克温水搅拌至半均匀状态，再加入100克常温水（根据糯米粉吸水性调整用量），揉成光滑面团。
4、原料：糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克。花生炒熟去皮放在料理机中打碎。打成粉末加花生粉一半的白糖混合。糯米粉加白砂糖，用开水揉成稍稍软一点的面团，用筷子或勺子搅，小心别烫到手。把糯米团弄成舌头一样的样子。
5、制作白糖粿胚：将揉好的糯米团分成若干小剂子。将每个小剂子搓圆后压扁，包入准备好的花生白糖馅料。收口捏紧，然后将面团搓成长条或舌头状。炸制：起锅倒入足够的油，油热至筷子伸进去有均匀的泡泡起来时即可开始炸制。将包好的白糖粿胚轻轻放入油锅中，小火慢炸。
6、白糖粿的制作方法如下：准备原料 糯米粉200克 白糖120克 花生30克 芝麻25克 开水200克 油150克 盐5克 制作馅料 花生粉与白糖混合：将炒熟去皮的花生打碎成粉末，加入花生粉一半量的白糖，混合均匀作为馅料。
年糕如何制作?
1、，蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。6，将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味，也可以防止年糕块粘在一起。这样做的年糕，软糯Q弹，奶香浓郁，一点也不粘牙，非常好吃。年糕制作小贴士1，蒸年糕，除了糯米粉，适量搭配一些玉米淀粉，年糕的口感软弹不黏牙，更好吃。
2、年糕的制作方法和过程如下：将糯米粉和水混合搅拌成糊状，倒入锅中加热，不停翻炒，直至炒熟。将炒好的糯米粉团倒在容器中，晾凉后即可食用。
3、做年糕的菜谱也很多了，有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法，也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便，有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕，具体制作方法如下： 用料 糯米粉 300克，粘米粉 200克 ，水 340克+20克，色拉油 2小匙(加不加都行)。
4、年糕的制作方法可以分为传统手工制作和现代简易做法两种，以下是详细步骤：传统手工做法（糯米年糕）材料糯米粉 500克 清水 约300毫升（根据粉的吸水性调整）白糖 50克（可选，甜口用）食用油 少许（防粘用）步骤和面 糯米粉过筛后倒入大盆，分次加入温水（约60℃），边加边用筷子搅拌成絮状。
年糕的制作方法资料?
1、然后开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。5，蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。6，将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味，也可以防止年糕块粘在一起。这样做的年糕，软糯Q弹，奶香浓郁，一点也不粘牙，非常好吃。年糕制作小贴士1，蒸年糕，除了糯米粉，适量搭配一些玉米淀粉，年糕的口感软弹不黏牙，更好吃。
2、我觉得有些太累不方便，有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕，具体制作方法如下： 用料 糯米粉 300克，粘米粉 200克 ，水 340克+20克，色拉油 2小匙(加不加都行)。 具体做法： 首先把糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。
3、年糕的制作方法和过程年糕的制作方法和过程如下：将糯米粉和水混合搅拌成糊状，倒入锅中加热，不停翻炒，直至炒熟。将炒好的糯米粉团倒在容器中，晾凉后即可食用。
4、主料：年糕300克、番茄20克、蒜苗10克、圆白菜40克、香菇10克 辅料：食用油10毫升、食盐5克、料酒10毫升、生抽10毫升 番茄炒年糕的做法步骤 蔬菜洗净。 年糕切成条。 番茄、香菇切片，圆白菜切丝，蒜苗切细。 锅中放油，下入蒜苗炒香，放入番茄和香菇翻炒。 放入圆白菜翻炒。
5、南方年糕的材料主要包括糯米、小豆、青丝、红丝和糖，制作方法如下：材料： 糯米：1000克，作为年糕的主要成分。 小豆：50克，用于制作馅料。 青丝：50克，用于馅料调色增味。 红丝：50克，同样用于馅料调色增味。 糖：适量，用于调节馅料的甜度。
糯米年糕和大米年糕哪个好吃
1、而大米年糕的口感则更加细腻顺滑，因为大米粒较大，所以磨成米浆后蒸制成的年糕口感也格外细腻。但相比于糯米年糕而言，大米年糕在油炸的时候更容易散开，所以制作难度更大一些。结论在口感上，糯米年糕和大米年糕各有各的特点，很难一较高下。每个人的口味也不同，所以不存在哪种年糕一定好吃的说法。每个人可以根据自己的喜好来选择。
2、口感不同：使用糯米粉制作出来的糯米年糕口感会更加的细腻嫩滑，还会带有一些甜的味道，但使用大米制作出来的年糕往往颗粒感会较重一些，粘度相对于糯米年糕来说会差一点。
3、糯米年糕：糯米年糕则是用糯米制作的，口感更加粘稠，有一种糯糯的咬劲，比大米年糕更具黏性。制作方法区别：大米年糕：制作大米年糕时，大米需要先磨成米浆，加入适量的水和其他调味料，搅拌均匀后蒸熟。糯米年糕：糯米年糕的制作简单，只需将糯米浸泡后蒸熟，用擀面杖搓成团状，再切成块状。
