100种蔬菜名称大全
1、白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜。毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
2、带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。
3、以下为你列举常见的100种蔬菜名称： 叶菜类：小白菜、大白菜、生菜、菠菜、油麦菜、空心菜、芹菜、韭菜、香菜、茼蒿、小青菜、羽衣甘蓝、苦苣、紫背天葵、红薯叶、荠菜、马齿苋、蒲公英、罗勒叶、紫苏叶 。
4、种蔬菜大全 100种蔬菜大全，相信大家现在基本上都是每天都会食用蔬菜，无论是在北方还是南方，很多的人家每天都会购买蔬菜，不过很多人都没有不清楚蔬菜的种类，下面是100种蔬菜大全。
木耳营养价值表
木耳具有以下营养价值：维生素丰富：木耳中含有大量的维生素，这些维生素对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。矿物质含量高：木耳富含铁、钙、磷等多种矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环等方面都有益处。
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
蛋白质含量丰富：黑木耳的蛋白质含量与肉类相当，且铁含量是肉类的10倍，钙质是肉类的20倍。维生素B2含量高：黑木耳中维生素B2的含量是蔬菜的10倍以上。富含多种有益氨基酸和微量元素：黑木耳还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等多种有益成分，以及钙、磷等多种矿物质。
膳食纤维：木耳富含膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘，并帮助控制血糖和胆固醇水平。 铁元素：木耳是植物中铁含量较高的食材，有助于预防贫血。 维生素和矿物质：木耳含有维生素B族、维生素D、钙、磷、钾等多种微量元素，有助于增强免疫力和骨骼健康。
木耳有什么药效?
治疗贫血：取三十克黑木耳，三十颗红枣，把两者放在一起煮熟后服食，可以放入少量的红糖调味，这种服用方式能够有效治疗贫血的症状。
黑木耳的主要药效就是净化血管，降低血液粘稠度。这主要由于黑木耳中含有由多酚形成的黑色素，可以提高流入毛细血管中红细胞的抗氧化能力，减少红细胞被氧化的几率。只要血液中的红细胞没有被氧化、红细胞便具有弹性，可以顺畅流动，流到身体最末端的毛细血管内。
黑木耳是凉性食物，味甘，性平，有小毒。中医认为木耳的价值很高，具有一定的药效作用，既可以凉血止血之功，还有抗癌作用，需要注意的是木耳不宜鲜用。黑木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，其营养价值可与动物性食品相媲美，与菇类并称“最佳菌类”。
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。适合人群：所有人都可食用。适用量：每次15克 温馨提示：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。
在中医理论中，毡盖木耳被归类为甘性平和的食材，这为它在临床应用中提供了一定的调和作用。它的主要功效被确认为抗肿瘤，特别适用于恶性肿瘤的辅助治疗。在日常使用中，通常建议通过煎汤的方式服用，每次用量为9-12克。
只要是真正的木耳，就可以吃。但是它与其他木耳没有什么特别之处。都是具有软化血管，清肺润肺的功效。
