...长的跟生菜很像,但是味道不一样,请问这个菜叫什么
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。同时油麦菜含有大量维生素A、维生素B维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分。
与生菜相似的蔬菜有不少。 油麦菜：它和生菜同属菊科。叶片细长平展，呈淡绿色，比生菜叶片更狭长。口感脆嫩，纤维感相对较强，常用来蒜蓉清炒或涮火锅，而生菜质地更软嫩，两者在烹饪后口感也有差异。 苦苣：外观和生菜也有几分相像。叶片多为绿色，形状不规则，边缘略带锯齿。
苦苣，又名苦菜，狗娃生菜，其叶片呈锯齿状，细密且分叉较多。它的味道带有一点苦味，适合生食凉拌，而且是涮羊肉时的理想配菜。生菜的叶片较大，上方有锯齿状边缘，可以生吃凉拌，口感脆嫩爽口，微甜，没有苦味。生菜又称为叶生菜或玻璃翠，是夏季理想的蘸酱菜。
这道菜让人感觉非常特别，吃起来滑滑的，口感与生菜相似，但又有所不同。仔细一看，原来这是紫生菜，经过改良后的品种。紫生菜不仅颜色独特，还含有丰富的营养成分，比如维生素C和纤维素等。这种改良后的紫生菜在口感上更加细腻，同时保留了生菜的清新口感，使得这道菜更加美味。
像生菜一样的蔬菜是什么菜
与生菜相似的蔬菜有不少。 油麦菜：它和生菜同属菊科。叶片细长平展，呈淡绿色，比生菜叶片更狭长。口感脆嫩，纤维感相对较强，常用来蒜蓉清炒或涮火锅，而生菜质地更软嫩，两者在烹饪后口感也有差异。 苦苣：外观和生菜也有几分相像。叶片多为绿色，形状不规则，边缘略带锯齿。
像生菜又像大头菜的菜叫苤蓝，又称茄莲、球茎甘蓝、撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头。以下是关于苤蓝的详细介绍：分类：苤蓝为十字花科二年生草本植物，按球茎皮色可分为绿、绿白、紫色三个类型。生长期：根据生长期长短，苤蓝可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
油麦菜。油麦菜也可以叫做苦菜，是一种营养含量非常高的蔬菜，和生菜长得一样是因为它和生菜同属于莴苣这一个物种，且都属于叶用莴苣。油麦菜和生菜相比更适合白灼、素炒，它生吃的话会比生菜苦一些。
苤蓝，又称茄莲、球茎甘蓝、撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头，是十字花科的一种二年生草本植物。根据球茎的皮色，苤蓝可以分为绿、绿白、紫色三个类型。而根据其生长期的长短，又可以分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种的植株较为矮小，叶片较少且较小。从定植到收获大约需要50到60天的时间。
苦苣又名苦菜，狗娃生菜，叶子形似锯齿状，细而多。有很多分叉。味道微苦，可生食凉拌，是涮羊肉的优选绿叶菜。生菜的叶面比较大，叶面上方有锯齿状，可生吃凉拌，叶脆嫩爽口，微甜，没有苦味。叶生菜又叫玻璃翠，是夏天首选的蘸酱菜。苦苣和生菜的营养有什么区别 苦苣菜和苦菊菜都是一样的。
像生菜又像大头菜的菜叫什么
1、像生菜又像大头菜的菜叫苤蓝，又称茄莲、球茎甘蓝、撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头。以下是关于苤蓝的详细介绍：分类：苤蓝为十字花科二年生草本植物，按球茎皮色可分为绿、绿白、紫色三个类型。生长期：根据生长期长短，苤蓝可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
2、苤蓝，又称茄莲、球茎甘蓝、撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头，是十字花科的一种二年生草本植物。根据球茎的皮色，苤蓝可以分为绿、绿白、紫色三个类型。而根据其生长期的长短，又可以分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种的植株较为矮小，叶片较少且较小。从定植到收获大约需要50到60天的时间。
3、西生菜（又称球生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn或结球莴苣Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。
