汕头端午节有什么风俗
1、插艾花浴（吃）药汤。潮汕端午节的另一主要习俗是插艾花浴（吃）药汤。这一天，各家各户门上要插艾（或有些地方是炙艾），“艾虎形以辟邪秽”，驱瘟辟邪。另外，这一天称作“圣日”，吃药最有效。潮人早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、怀山等煮成。
2、首先，汕头端午节一定要吃粽子。粽子是端午节传统的食品，汕头的粽子有着独特的制作工艺和口味。当地人会用糯米、肉类、豆类等食材制作粽子，包裹成三角形或者其他形状，口感丰富多样。粽子不仅是端午节的象征，也是人们对美好生活的寄托。其次，狗肉也是汕头端午节的一大特色食品。
3、潮汕“端午节”的另一主要习俗是插艾花浴(吃)药汤。这一天，各家各户门上要插艾(或有些地方是炙艾)，“艾虎形以辟邪秽”，驱瘟辟邪。另外，这一天称作“圣日”，吃药最有效。双烹”粽（鸳鸯粽）。
4、潮汕地区端午节吃粽子的习俗源远流长，从中原地区传入。潮汕粽子制作工艺讲究，质量不断提高，现已成为市场销售食品。双烹粽：双烹粽是潮汕地区特有的粽子品种，一个粽子一半咸馅一半甜馅。咸馅包括咸蛋仁、虾米、香菇等，甜馅则主要是乌豆沙馅或红豆沙馅，深受潮汕人喜爱。
汕头特别著名小吃
1、潮汕牛肉丸：以鲜嫩的牛肉为原料，经过精细加工制成，口感Q弹，味道鲜美，是汕头地区的代表性小吃之一。潮汕肠粉：采用米浆蒸制而成，搭配猪肉、虾仁、蔬菜等馅料，再加上特制的酱汁，口感滑嫩，味道鲜美。潮汕鱼丸：选用新鲜鱼肉制作，口感细腻，富有弹性，是汕头地区非常受欢迎的小吃。
2、汕头特别著名的小吃有： 蚝烙：以新鲜的蚝、鸡蛋和米浆为主要原料，煎炸至金黄酥脆，鲜美香滑。 汕头牛肉丸：精选上等牛肉手工锤打制成，弹牙鲜香，是味蕾的极致享受。 肠粉：米浆蒸制的薄皮包裹细腻馅料，淋上特制酱汁，粉皮滑嫩，馅料鲜美。
3、牛肉丸：潮汕地区的标志性美食，肉质细腻，口感嫩滑，分为纯牛肉丸和加入嫩牛筋的牛筋丸，后者更有嚼劲。乒乓粿：潮汕揭阳地区的特色小吃，呈扁圆形，粿皮半透明，馅料丰富，包括白砂糖、芝麻仁、花生仁等，口感独特。
4、汕头牛肉丸：特色：汕头牛肉丸是当地的美食名片，以牛骨清汤和白萝卜为锅底，搭配特色酱料，口感鲜美。达濠鱼丸：特色：色泽呈白色或灰白色，富有弹性，鱼香浓郁，被评为“广东百种传统特色小吃”。粽球：特色：馅料丰富，口感香甜可口，外皮软糯，内馅鲜美，深受汕头人喜爱。
5、**汕头牛肉丸**：汕头牛肉丸是汕头最具代表性的美食之一，被誉为“中华名小吃”和广东“中国地域十大名小吃”。这种牛肉丸选用新鲜牛腿肉，经过手工反复捶打制成，口感弹牙多汁，肉质鲜美。
潮汕栀粿和栀粽的区别
五月五日端午节，潮汕地区的人们除了吃粽子，还会吃一种特殊的食品——栀粿。栀粿在一些地方又被称为“栀粽”，与碱水粽有些相似。栀粿是广东潮汕地区端午节的传统食品，制作工艺精细，风味独特，具有助消化、增食欲的功效。潮汕地区气候潮湿闷热，蚊虫和细菌在这样的环境中容易繁殖。
栀粿，又称“栀粽”，在某些地方被称为“碱水粽”。它不仅是潮汕地区端午节的特色食品，也是潮汕人拜神祭祖的必备佳肴。制作栀粿时，需要精心挑选上等的原料，包括糯米、水、糖以及关键的“栀子”果，经过多道工序，最终呈现出一道色泽诱人、口感细腻的佳品。
栀粿，又称栀粽，是广东潮汕地区民间传统的应节食物。端午时节，不一定要吃粽子，却一定要吃栀粿。潮汕地区潮湿闷热，这个时候是蚊虫，细菌繁殖的时候，吃“栀粿”是有一定道理的。潮汕千家万户喜爱做栀粿美食的风俗世代相传，加工制作精细，配制方法考究，美食风味独特，且有助消化，增食欲之功。
而且潮汕还讲究“时节做时粿”和“清明食叶、端午食药”等方式，顺应自然变化，利用食材养生，而在五月，尤其是端午节的那天，我们就一定要吃栀粿。栀粿也有叫做“栀粽”的，是我们潮汕特有的一种时节食物，其原料为糯米，古代的制作方法是用糯米浸渍后用手工石磨磨成粉浆。
汕头端午节吃什么
1、汕头端午节吃的美食有粽子、狗肉和蒸糕等。首先，汕头端午节一定要吃粽子。粽子是端午节传统的食品，汕头的粽子有着独特的制作工艺和口味。当地人会用糯米、肉类、豆类等食材制作粽子，包裹成三角形或者其他形状，口感丰富多样。粽子不仅是端午节的象征，也是人们对美好生活的寄托。其次，狗肉也是汕头端午节的一大特色食品。
2、圣甘枳：圣甘枳是潮汕地区端午节的一种传统食品，具有驱虫功效。汕头当地民俗认为端午节要吃食驱虫良药圣甘枳。真珠花菜：真珠花菜也是潮汕地区端午节的一种传统食品。在这时节，潮汕人还会食用真珠花菜等具有特定寓意的食物。
3、汕头端午节会吃以下几种食物：吃潮汕粽：潮汕地区端午节吃粽子的习俗源远流长，是从中原地区传入的。粽子作为祭祀之用，后逐渐推广为市场销售食品，且质量不断提高。吃栀粿：栀粿是潮汕地区特有的端午节食品，用栀子捣碎后浸泡去渣，将黄色液体渗入蒲姜碱液，再渗入糯米粉浆中，搅匀后制成的。
4、栀粿：栀粿是潮汕地区端午节特有的食品，具有清热祛疫助消化的功效。制作时将栀子捣碎浸泡后，与糯米浆搓匀蒸熟，食用时蘸白砂糖。潮汕粽：潮汕地区吃粽子的习俗源于中原，粽子作为祭祀之用，后逐步推广为市场销售食品。潮汕粽子种类繁多，其中一种特色是“双烹粽”，即一半咸馅一半甜馅。
