韩国的明太鱼,在中国叫什么鱼?
韩国的明太鱼，在中国叫做太鱼”或“无泰鱼”。在史书记载中，15世纪的朝鲜成宗时期，由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，便称明太鱼为“无泰鱼”。19世纪初由学者徐有榘编撰的农业技术书籍《林园十六志》中，称之为“太鱼”。
韩国的明太鱼在中国被称作“太鱼”或“无泰鱼”。 在15世纪的朝鲜成宗时期，《新增东国舆地胜览》中首次提到了“无泰鱼”这一称呼。 19世纪初的《林园十六志》则使用了“太鱼”这一名称。
明太鱼在中国叫黄线狭鳕，有些地方也叫太鱼、无泰鱼或大口鱼。明太鱼是著名的经济鱼种，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目、鳕科、狭鳕属鱼类，一直是朝鲜族的传统食品，在我国的称谓有黄线狭鳕、明太鱼、太鱼、无泰鱼、大口鱼等。
明太鱼是海鱼。明太鱼学名黄线狭鳕，属于鳕鱼的一种。在我国，一般来说对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海，北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤，东南方向与韩国的海域相连。
明太鱼在中国叫黄线狭鳕。明太鱼是一种生活在海洋深处的鱼类，主要分布在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。在不同的地域和文化中，它可能有着不同的俗称或别名。在中国，明太鱼通常被称为黄线狭鳕。这个名称反映了鱼类的某些特征或与某种特定环境、文化的关联。
明太鱼是海鱼吗,能不能养殖
1、明太鱼能不能养殖 上面已经介绍过，明太鱼属于海鱼的一种，它们长期都是生活在海洋之中的，无法适应淡水环境。因此，养殖明太鱼是非常困难的，基本没有养殖明太鱼的现象。明太鱼主要的分布海域就是北太平洋，主要的分布国家就是上面提到过的俄罗斯、朝鲜、日本、美国、中国等。
2、狭鳕鱼其实就是明太鱼，属于鳕形目鳕科狭鳕属黄线狭鳕种。从属性和生活环境来看，狭鳕鱼属于海鱼，符合海鱼的基本特征，也就是它们可以适应海水生活，并且一直生活在海水中。
3、明太鱼就属于前者，也就是海鱼，不是淡水鱼。它们的身体适应海洋之中的生活，不能适应淡水生活。明太鱼生活在海洋之中，从世界范围来看在很多国家的海域之中都有分布。具体来看，明太鱼属于一种冷水性的鱼，因而它们喜欢生活在水温稍微低的一些的地方。
4、朝鲜鱼又被叫做“明太鱼”、“老鼠鱼”，指的是鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼，是鳕鱼的一种。从朝鲜鱼的生活环境来看，它们是生活在海洋之中的，因而属于海鱼。作为海鱼，它们的身体构造以及各种生理调节机制也都是适应海水环境的，因此它们一般来说大部分时间都是待在水中的。
明太鱼是什么鱼
韩国有一种比较常见的鱼叫明太鱼，它的冷冻形态叫冻太鱼，在下雪的冬天里干燥，经过雪和阳光的洗礼，外皮就会呈现黄色，称黄太鱼。肉质半干半软，可以做烤鱼，可以用辣酱炖，还可以做汤。这次旅行我们都吃到了，第一站吃到的是汤和辣酱炖黄太。分布于北太平洋海域，包括中国、日本、俄罗斯、美国、加拿大及墨西哥北部海域。
鳕科 Gadidae 狭鳕属 Theragra 海生半咸淡水鱼类 下图为 黄线狭鳕 Theragra chalcogramma ，俗称 明太鱼、明太子 头侧面呈尖三角形。眼间隔宽。尾柄细。口大，闭时下颌较上颌长。下颏须痕状。头体有小圆鳞。侧线前段较高，后降侧中位。背、臀鳍三角形。尾鳍凹叉状，真正尾鳍条4。
明太鱼是海鱼。明太鱼就是我们平常所说的鳕鱼。它分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。
明太鱼，又称明太子、明太子，是指鳕鱼的卵巢，经过腌制加工而成的美食。它具有鲜美的口感和丰富的营养价值，是日本料理中常见的食材之一。要想挑选到肉质好的明太鱼，可以从以下几个方面进行判断：观察外观：优质的明太鱼外观应该是饱满、光滑、有光泽的。
韩国的明太鱼，在中国叫做太鱼”或“无泰鱼”。在史书记载中，15世纪的朝鲜成宗时期，由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，便称明太鱼为“无泰鱼”。
明太鱼在中国叫黄线狭鳕，有些地方也叫太鱼、无泰鱼或大口鱼。明太鱼是著名的经济鱼种，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目、鳕科、狭鳕属鱼类，一直是朝鲜族的传统食品，在我国的称谓有黄线狭鳕、明太鱼、太鱼、无泰鱼、大口鱼等。
明太鱼是什么鱼?
1、生活在海洋之中的鱼类就是海鱼，海鱼是从生活环境这一方面对鱼类进行划分的结果。明太鱼长期生活在海洋之中，所以它们的身体已经适应了海水生活，所以它们的身体构造是适应海水环境的。具体来看，明太鱼分布的海域纬度都是比较高的。这是因为明太鱼从习性来看是冷水性鱼，所以它们喜欢生活在温度比较低的海域之中。
2、明太鱼是鳕形目鳕亚目学科狭鳕属的一种鱼类，正式名字是“黄线狭鳕”，属于海鱼，是一种冷水性鱼类。明太鱼体瘦长形，头尖，下颌突出额部仅有一枚短须；鳞细小；背鳍3个，臀鳍2个，尾鳍呈浅凹形；体褐色，下方白色，体侧有两条断续排列的暗色纵带，胸鳍黑色，腹鳍黄色。
3、明太鱼是著名的经济鱼种，学名黄线狭鳕，别称狭鳕、阿拉斯加鳕鱼、壁虎鳕等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目、鳕科、狭鳕属海洋鱼类，产量巨大，总捕获量居世界第二，我国已成为世界最大的明太鱼生产和出口国。原因论述 明太鱼完全可以食用。
4、明太鱼的确是一种海鱼。它的学名叫黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕鱼的一种，在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海，北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤，东南方向与韩国的海域相连。
怎样挑选到肉质好的明太鱼?
总之，挑选肉质好的明太鱼需要综合考虑外观、气味、质地、包装、产地、加工工艺等多个因素。在购买时，可以通过观察、闻嗅、按压等方法进行初步判断，同时结合产品的生产日期、保质期和品牌口碑等信息，选择新鲜、美味的明太鱼。
观察鱼鳃 新鲜的明太鱼：鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。 不新鲜的明太鱼：鱼鳃淡红或灰红，可能带有粘液或污物。 腐败变质的明太鱼：鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味。 检查鱼眼 新鲜的明太鱼：眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。
看鱼鳃：新鲜的鱼：鳃盖紧闭，鳃色鲜红，像刚流过血一样，干干净净没有粘液和脏东西，闻起来也没有异味。不新鲜的鱼：鳃色淡红或灰红，看起来就没那么精神了。
质地：用手轻轻按压明太鱼，如果感觉肉质饱满且有弹性，说明明太鱼的品质较好。如果按压后发现鱼肉塌陷或者松散，那么可能是明太鱼不够新鲜。鱼籽：明太鱼的鱼籽是其最重要的部分，优质的明太鱼鱼籽应该是饱满且有光泽的，颜色均匀，没有杂质。如果鱼籽颜色发暗或者有破碎现象，那么品质可能不佳。
选择新鲜明太鱼：新鲜的明太鱼肉质鲜嫩，口感更佳。选择时应注意鱼皮光滑，鱼肉紧实，眼睛清澈有光泽，没有异味。清洗处理：将明太鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后用清水冲洗干净。可以用少许盐和料酒擦拭鱼身，去除腥味。
姜适量，蒜，酱油0.25小匙，白糖0.25小匙，豆瓣酱0.5大匙，花椒适量，盐0.25小匙，醋适量 【做法】将鱼洗净、切段。用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。【小诀窍】挑选新鲜的明太鱼，要选鱼眼明亮，肉色偏白的。
