蔬菜冷库储存温度和湿度
1、在适宜的冷库储存条件下，大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等蔬菜可以在-1到+1度的温度和90-95的湿度下存放30到90天。橘子在0到2度的温度和85到90的湿度下可以储存8到10周。柚子则在0到10度的温度和85到90的湿度下，储存期限为3到12个月。
2、各种蔬菜冷库储存温度和湿度如下：小白菜、大白菜、土豆、青椒、花菜。小白菜 冷库贮藏最适宜温度为0~1℃，相对湿度控制在85%-90%，小白莱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右。
3、小白菜：冷库中最适宜的贮藏温度为0至1摄氏度，相对湿度应控制在85%至90%之间。在这样的环境下，小白菜的保鲜期可延长至大约1个月。 大白菜：适宜的贮藏温度为零下1至0.5摄氏度，相对湿度应在90%至95%之间。在这样的条件下，大白菜的保鲜期也能达到约1个月。
4、针对不同类型的蔬菜，冷库保鲜的时间也有所不同。例如，适合在0度左右存储的蔬菜如白菜、西兰花、芹菜、胡萝卜等，在0~2度的环境中能存放30~60天而不会出现很大的损失情况。
5、相对湿度应在90%至95%之间，存放期限可达30至90天。柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄：这些蔬菜保鲜库的适宜温度为正七度至正十三度，湿度应在85%至95%之间，储藏期限大约为60天。在储存这些蔬菜时，需严格控制冷库的温度和湿度，以确保蔬菜的品质和延长储存期限。
6、洋葱采用冷库储存的方法，则湿度以及温度都不能太高。温度需维持在零到零下1℃之内，而相对湿度低于80%才能减少储存中的损耗。但是如果入库之前，洋葱的采摘遇到下雨天或者是未充分进行晾晒，这些都会容易造成洋葱腐烂导致种植户的损失。
新鲜蔬菜在多少度的温度下保存最合适
绝大部分根茎、叶菜：适宜的存放温度为02℃，不能低于0℃。例如，白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜等，这些蔬菜在刚采购回来时，最好不要立即放入冷库，室温存放一天后再放入冷库，温度在0°C～4°C左右即可。产于北方的蔬菜：要求贮藏温度较低，例如大白菜、花椰菜的适宜保存温度为0℃。
科学研究显示，2～8℃的冷藏温区非常适合新鲜蔬菜的保存，它能使蔬菜保持原汁原味，并且有效保持其色泽和新鲜度。在0～2℃的0度保温区，食物在0℃状态下保存，不结冰，营养不会流失，适合短期存放1－2天的鲜鱼鲜肉，保持其新鲜状态。
花椰菜在0~1℃的温度和80-90%的湿度下可以保持2-4周的新鲜；菠菜则需在0-1℃的温度和90%的湿度下储存，最佳保存时间为10-14天。 椰子在4~5℃的温度和75%的湿度下可以存放长达12个月；芒果适宜在12~15℃的温度和85~90%的湿度下储存，大约21天。
求解!!冷库存放各种蔬菜的温度和湿度
1、在适宜的冷库储存条件下，大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等蔬菜可以在-1到+1度的温度和90-95的湿度下存放30到90天。橘子在0到2度的温度和85到90的湿度下可以储存8到10周。柚子则在0到10度的温度和85到90的湿度下，储存期限为3到12个月。
2、小白菜：冷库中最适宜的贮藏温度为0至1摄氏度，相对湿度应控制在85%至90%之间。在这样的环境下，小白菜的保鲜期可延长至大约1个月。 大白菜：适宜的贮藏温度为零下1至0.5摄氏度，相对湿度应在90%至95%之间。在这样的条件下，大白菜的保鲜期也能达到约1个月。
3、各种蔬菜冷库储存温度和湿度如下：小白菜、大白菜、土豆、青椒、花菜。小白菜 冷库贮藏最适宜温度为0~1℃，相对湿度控制在85%-90%，小白莱放在这样的冷库环境中贮藏，保鲜期可达1个月左右。
4、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋：这类蔬菜在保鲜冷库内的适宜温度为负一度到正一度，相对湿度应在90%至95%之间，存放期限可达30至90天。柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄：这些蔬菜保鲜库的适宜温度为正七度至正十三度，湿度应在85%至95%之间，储藏期限大约为60天。
5、冷库储存各种蔬菜的温湿度要求及储存时间 - 小白菜：最适宜的储存温度为0~1℃，相对湿度控制在85%-90%，保鲜期可达1个月左右。- 大白菜：最适宜的储存温度为-1~0.5℃，相对湿度控制在90%-95%，保鲜期可达1个月左右。
常见蔬菜在保鲜冷库储存温度
常见蔬菜在保鲜冷库中的储存温度如下：食用菌类蔬菜：白灵菇、金针菇、平菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、杏鲍菇的保鲜温度为03℃。草菇的保鲜温度为1113℃。根茎菜类蔬菜：蒜苔、大蒜、山药、土豆、辣根、芜菁、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜的保鲜温度为05℃。
. 土豆：适宜的冷藏温度为-3℃至6℃。1 洋葱：适宜的冷藏温度为-1℃至0℃。1 白菜：适宜的冷藏温度为-1℃至0℃。1 芹菜：适宜的冷藏温度为-1℃至0℃。1 黄瓜：适宜的冷藏温度为7℃至10℃。1 茄子：适宜的冷藏温度为7℃至10℃。
蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋：这类蔬菜在保鲜冷库内的适宜温度为负一度到正一度，相对湿度应在90%至95%之间，存放期限可达30至90天。柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄：这些蔬菜保鲜库的适宜温度为正七度至正十三度，湿度应在85%至95%之间，储藏期限大约为60天。
水果蔬菜冷藏库的温度一般是多少?
1、热带果蔬需在温暖环境保存，如香蕉、柠檬和南瓜等，最适宜的温度为13-15℃。冷库温度不宜过低，以避免果蔬受损。温度略低的库房适合存放番茄、黄瓜等水分较多的蔬菜。这些蔬菜冷藏时注意湿度控制，以防变软和风味流失。根茎类和叶菜类果蔬，例如白菜、菠菜等，适宜在接近0℃的环境中保存。
2、瓜类：适宜的冷藏温度为7℃至-10℃。 菌菇类：适宜的冷藏温度为0℃至-5℃。 水生类：适宜的冷藏温度为0℃至-5℃。 青椒：适宜的冷藏温度为7℃至10℃。 花菜：适宜的冷藏温度为1℃至2℃。 土豆：适宜的冷藏温度为-3℃至6℃。1 洋葱：适宜的冷藏温度为-1℃至0℃。
3、温度方面，冷藏库的温度范围是0至10摄氏度，主要用于储存水果、蔬菜、乳制品以及需要暂存的鲜肉等。而冷冻库的温度范围则是在-18至0摄氏度之间，适用于保存海鲜、鲜肉等需要长时间冷冻保存的食品。双温库可以灵活调节温度，适应于同时需要冷藏和冷冻食品的储存需求，其温度范围为-18至0摄氏度或10摄氏度。
4、水果蔬菜冷藏库的温度通常控制在0至5摄氏度之间，具体温度应根据储存的货物种类来调整。
5、冷藏冷库的温度范围通常在-10℃至-20℃之间，适合储存冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等食品。 冻结冷库的温度范围在-20℃至-35℃之间，适用于鲜鱼、鲜肉、米面制品的冻结，以及冰淇淋、血液制品等低温贮存。
6、苹果冷库温度要求一般在-1℃～5℃之间，其中最适宜的贮藏温度为-1℃～1℃。冷库标准适用于中熟品种如元帅、红星、红冠等，以及晚熟品种如鸡冠、秦冠、富士等。冷库贮藏标准参考了ISO 1210-1976《苹果-冷藏指南》和ISO 2169-1981《水果蔬菜-冷藏物理条件-定义和测量》等标准。
