为什么乙酸乙酯不与氢气进行加成反应?
确实，乙酸乙酯的碳氧双键可以被氢加成，但需要使用强还原剂，比如LiAlH4。常用的还原剂如H2，NaBO4仅能还原醛和酮，并不能还原酯。例如，CH3COOCH2CH3与LiAlH4反应可以生成2CH3CH2OH。
不能，只有醛、酮中的C=O能被H2加成得到醇，酯基、羧基中的C=O不能与H2加成。酯基是羧酸衍生物中酯的官能团，-COOR（R一般为烷基等其他非H基团），酯基主要发生水解反应。酯基纤维素大分子中的羟基与酸反应可生成纤维素酯，如纤维素硝酸酯，纤维素醋酸酯，其相应的酯基为—ONO2，—OCOCH3。
在乙酸分子中，羰基与羟基相连形成羧基，这种结构使得羧基相较于羰基更为稳定。因此，羧基通常不具备与氢气进行加成反应的特性。这是因为羧基中的氧原子与羰基相连，形成了一个较为复杂的分子结构，使得羧基不容易受到氢气加成的影响。
...那乙酸中的羧基也有羰基,为什么就不能与氢气加成?
1、在乙酸分子中，羰基与羟基相连形成羧基，这种结构使得羧基相较于羰基更为稳定。因此，羧基通常不具备与氢气进行加成反应的特性。这是因为羧基中的氧原子与羰基相连，形成了一个较为复杂的分子结构，使得羧基不容易受到氢气加成的影响。
2、综上所述，羧基由于其特殊的结构和性质，不能与氢气直接发生加成反应。
3、有两个原因 位阻。羧酸和酯的羰基周围由于有第二个o的存在，羰基c周围的位阻变大，使得h不易进攻 电性。
4、醋酸中的碳氧双键，不能与氢气加成。能够与氢气加成的是：碳碳双键、碳碳三键、苯环、醛基、羰基。羧基、酯基它们由于受到与羰基相连的氧原子的影响，使得其中的碳氧双键不能与氢气发生加成。
5、乙酸中的羰基和羟基相连形成的羧基比较稳定，一般不能和氢气加成哦。只有遇到还原性很强的物质在一定条件才能加成，故高中一般认为是不能与氢气加成的。
6、乙酸中含有羧基，羧基中有碳氧双键，该碳氧双键类似酯基、肽键、酰胺、酰氯等物质中的双键，不能发生醛基、酮羰基与氢气的加成反应。所以，乙酸和氢气不能反应。可以被强的还原剂如：NaBH4 ，LiAlH4等还原。
求从乙酸生成乙醇的方程式
1、乙醇变乙酸的化学方程式为C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O。在这个反应中，乙醇被氧气氧化，生成乙酸和水。这个过程中，乙醇的碳原子与氧原子结合生成乙酸的羧基，同时释放出两个氢原子，分别与氧原子结合生成水分子。
2、C6H10O2与稀硫酸反应生成乙醇的方程式可以表示为：C6H10O2 + H2SO4 - C2H5OH + H2O 其中，C6H10O2为乙酸，H2SO4为硫酸，C2H5OH为乙醇，H2O为水。在反应过程中，乙酸和硫酸发生酯化反应，生成了乙醇和水。
3、酸碱中和反应可以表示为以下化学方程式：CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH 其中，CH3COOC2H5表示乙酸乙酯，NaOH表示氢氧化钠（苛性钠）CH3COONa表示乙酸乙酯钠（乙酸乙酯的钠盐），C2H5OH表示乙醇。
乙酸与氢气为什么不能发生加成反应?
1、不会的，因为如果发生，将会有两个-OH接在一个C上，这种结构是不稳定的，会自动脱水，变为原来的结构，因此不会发生加成反应。
2、有两个原因 位阻。羧酸和酯的羰基周围由于有第二个o的存在，羰基c周围的位阻变大，使得h不易进攻 电性。
3、在乙酸分子中，羰基与羟基相连形成羧基，这种结构使得羧基相较于羰基更为稳定。因此，羧基通常不具备与氢气进行加成反应的特性。这是因为羧基中的氧原子与羰基相连，形成了一个较为复杂的分子结构，使得羧基不容易受到氢气加成的影响。
4、乙酸中含有羧基，羧基中有碳氧双键，该碳氧双键类似酯基、肽键、酰胺、酰氯等物质中的双键，不能发生醛基、酮羰基与氢气的加成反应。所以，乙酸和氢气不能反应。可以被强的还原剂如：NaBH4 ，LiAlH4等还原。
5、在特定条件下，乙炔分子中的醛基可以与氢气进行加成反应，生成乙醇。因此，选项A不正确。丙酮内含有碳氧双键，在一定条件下也能与氢气发生加成反应，生成2-丙醇，所以选项B同样不正确。乙酸是一种饱和的一元羧酸，其分子中的官能团为羧基，不具备与氢气加成反应的条件，因此选项C是正确的。
6、羧基还原成烷烃可以使用Cp2TiCl2（二氯二茂钛），不过通常制成酯再进行反应。芳香酸（酯不行）可以用SiHCl3还原，一些具有特殊结构的芳香酸也可以使用特殊方法还原，限于篇幅，这里不再赘述。羧酸还原成烷烃还可以制成相应的对甲苯磺酰肼，再LiAlH4或B2H6反应，来间接达到目的。
