中国酒的起源和特色
仪狄被尊称为夏禹时期的酿酒始祖，其发明创造了中国酒的雏形。《吕氏春秋》记载：“仪狄作酒”，这标志着公元前二世纪时，中国酒的起源。当时的酒主要是发酵酒，酒精度较低。至宋代，酿酒技术取得重大突破，蒸馏酒的出现丰富了酒的种类。
古代的人类文明与酒在远古时代，人类生存环境十分恶劣，酿酒大概便是早期的自然选择，因为可以饮用水是一种稀缺的资源，同时酿酒也可以作为一种保存剩余水分的方法。是以仓底酿酒这样的行为渐渐地形成，并在后来发展为一种文明和文化的制造和社会中的庆祝活动。
据考古学家发现，早在5000多年前的新石器时代晚期，中国人已经掌握了酿造技术，并使用各种粮食进行发酵制成美酒。到了公元前2000年左右，当时人们不仅生产出了美味可口的美酒，还发明了很多传统的酒品。如黄酒、米香型白酒等等。酿造工艺与特点 随着技术的不断创新和提高，我国酿酒行业得到了快速发展的进步。
中国酒起源于神话传说中的远古时代。中国酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓三皇中最早的伏羲氏， 酒是中华民族文化的重要组成部分，也是人类文明史的一个重要内容。我国作为世界上最早酿造酒的国家之一，猿猴造酒的说法在《尚书说命》中有记载：仪狄作酒。
顺元天宝请专家看看是真品吗?
1、紫禁城出版社1998年印刷的精妙配合，由故宫博物院，一系列大型画册的出版的“故宫博物院瓷器传世真的假的对比 - 古标本目录的古遗址”，在筹备这张专辑的专家聚集了巨大的营，故宫瓷器军精锐几乎退出，瓷件在这些专家的心目中的地位可见。
2、顺天元宝背上月普通版目前价格在5000元左右，背月孕星版价格在10000~20000元左右。大唐安史之乱叛将史思明于乾元二年（AD759）销毁洛阳铜佛铸造，以一当开元通宝之百行用，面文为“顺天元宝”，形制与“得壹元宝”相同。版本较多，背上月版常见，其余皆少见。
3、顺天元宝，是唐代史思明占据洛阳时所铸造的货币，具体时间定于唐乾元二年。这种铜钱的铸造量有限，流通范围较小，加之使用时间并不长，所以留存至今的数量已经不多。在现今的市场中，普通品相的顺天元宝价格大约在300至400元人民币之间。史思明是安禄山的部将，后来自立为伪燕帝，控制了洛阳一带。
瓷器做旧怎么鉴别
1、氢氟酸处理痕迹：经氢氟酸处理的瓷器，在高倍放大镜下会显现出无数被酸腐蚀的小孔，这是检验瓷器是否经过处理的明显迹象。 重量差异：清中期以前的瓷器由于瓷土的特性，通常手感较重。而清中期以后以及现代的新瓷器，由于胎质较为疏松，即使外形看起来厚重，拿在手上也会感觉轻飘。
2、在鉴别瓷器做旧的真伪时，可以使用放大镜仔细观察瓷器在太阳光下的釉层细节。老瓷器表面的釉层通常会有自然的磨损，这些磨损的纹理复杂多样。相比之下，新瓷器的磨损特征则较为简单。
3、用水将器物冲洗干净。过多使用高锰酸钾的，水会呈紫色。有时用手指醮点水一摸，手指也会染成紫褐色。顺着太阳光线，用十倍以上的放大镜探视瓷器表面釉层，老瓷表面的磨损纵横交错，粗细深浅不一，新瓷器则无这一现象。有的作伪者用砂纸擦，线条、方向和力度几乎都一样。
4、鉴别瓷器做旧的方法包括： 清洗：清洗瓷器，观察水是否变紫，指示是否使用了高锰酸钾。 观察釉面：利用放大镜检查瓷器表面釉层的磨损情况，老瓷器磨损不规则，新瓷器则相对一致。 剥釉特征：老瓷器剥釉自然，而新瓷器剥釉则通常不自然。 气泡处理：用大头针检查缩釉或破裂的气泡，观察氧化程度。
5、拿到瓷器后可以先看底，老瓷器的底部应该有使用过的摩擦痕迹，没有使用痕迹的便是新瓷器，同时可以看底款的新旧程度。还可以看光泽，老瓷器的光是由内而发的，温润养眼，而新瓷器会有高光点，光亮耀眼。然后用手摸，有些老瓷器的胎土中添加了玛瑙，不但看起来光滑，摸起来也像一块玉石。
6、出土原料与工艺结合的鉴别 (1)老胎新绘：使用清中后期至民国的白胎，在其上绘制粉彩等釉上彩。(2)老釉新胎：利用老旧釉料装饰新制的胎体。(3)旧件新器：将古陶瓷的足、流、底、口、颈等部分拼接到新瓷器上。
五千年还是一万年──中国文明史的新探索
1、传统说法是五千年。然而，自20世纪70年代以来，考古工作有了新的发现，表明北方和南方的一些文明起源于5000多年前。1997年8月，“第四届海峡两岸历史学家中华民族史学术研讨会”提出了“中华文明史可以追溯到一万年前”的论点。
2、中华文明上下五千年，而非一万年或更多，是因为文明的定义包含了国家形成、社会结构、文化特征等因素。 学术界通常以人类产生文明作为民族的起点。中华文明探源工程表明，在距今5000年前，我国已进入文明阶段。 从年表上看，距今5300年左右，长江、黄河及西辽河流域的文明化进程进入加速发展时期。
3、首先，正确的说法是：中华文明上下五千年，这里的文明是不可缺的。因为人类的进化发展是漫长的，通常学术界是以人类产生文明作为民族的起点。根据中华文明探源工程的证明，在距今5000年前，我国已进入文明阶段，出现了国家，进入“古国时代”。所以说中华文明上下五千年，而不是一万年或更多。
