粽子怎么煮的软一些?
1、高压锅煮粽子 平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。
2、提前泡糯米：事先将糯米用水泡好，能使糯米不那么硬，而如果糯米过硬，那么包出来的粽子也会不够黏、不够糯，味道会受到一定的影响，所以在包粽子的时候建议提前一天就开始泡糯米，这样制作出来的粽子才会软糯。
3、冷水下锅 不少人觉得，用开水煮粽子更好，熟得更快，这是错误的，外层虽然软了，但里层还硬的，就是夹生的，正确的做法是冷水下锅。
4、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。
大锅煮粽子怎么煮
把粽子放入锅内，加冷水，水要超过粽子。在上面压一个重物，这样煮出来的粽子才不会散。煮2-3个小时，再焖半个小时。
将粽子放入蒸锅中，注意不要过多，粽子之间应有一定间隔。加入足够的清水，水的高度应该超过粽子的高度。开火煮沸，然后调小火，盖上锅盖。煮约1-5小时，期间可以适当加水，以保证蒸锅内的水不干。
最后将装有糯米及佐料的竹叶串起来，放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖约2小时。经过这样的烹饪过程，大锅粽子就做好了。我们可以将其送给亲友，或者在自己家中享用。
生粽子怎么煮,煮粽子时的要点
1、掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
2、在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
3、普通锅煮粽子一定要小火煮，千万不可大火，煮粽子锅中加入的水一定要淹没粽子，最最重要的找一个大盘子把粽子压住，大盘子把粽子压住，大盘子把粽子压住，盖上锅盖，小火慢煮，根据自己包的粽子的大小把握好时间。
4、平时大家煮粽子时，在粽子煮好以后关火，不要急着把粽子从水中取出来，最好要让粽子在煮粽子的水中浸泡3到4个小时，这样粽叶的香气会更好的进入的粽子中的糯米中，会让粽子的滋味更加诱人。
5、我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。说法四：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
6、粽子煮熟后不要立即捞出，最好浸泡10-20分钟，这样可以使粽叶中的香味完全进入到粽子中。煮粽子诀窍 要想粽子好吃，煮粽子要加这2种料，卖相好，又软糯。
粽子煮多长时间能煮熟
1、熟粽子在沸水中加热煮10～15分钟即可，根据粽子的大小时间可以适当调整。如果是速冻的熟粽子，可以直接放在冷水中煮20～30分钟。熟粽子放在微波炉里高火加热5分钟左右就可以了。粽子还可以隔水蒸制，蒸的时间不能少于10分钟。
2、煮粽子需要凉水开始煮，用高压锅一般煮上30分钟左右就可以，时间太长容易把粽子煮破。如果实在不放心可以煮40分钟，不要超过1个小时。如果要用普通锅来煮的话，那时间就很长了，一般需要2个小时左右才能出锅。
3、一般的粽子从和冷水一起开始煮算起的话，煮到水开后再煮20分钟就可以了。如果是一开始就放在开水里煮的话 20分钟左右就能吃了 如果想要味道好的话 可以放一调羹食用碱粉下去煮，颜色更漂亮。
粽子煮多久
1、如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。
2、用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。
3、一般包粽子要是包红豆和花生馅的，就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了，如果用农村柴灶大概煮3个小时左右。如果用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。因为粽子煮久了容易把粽子煮破。
4、煮粽子需要煮两个小时左右。要看粽子包多大了， 粽叶包的紧与松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
