香菇菜心的做法(教你如何做香菇菜心——简单易学！)
香菇菜心是一道美味又健康的素菜。香菇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，菜心富含维生素和纤维素，两者组合起来既营养又美味。下面就来教一下怎样做香菇菜心。
所需食材
香菇、菜心、葱姜蒜、生抽、盐、油、水淀粉。
制作步骤
1.将香菇用温水浸泡半个小时，洗净切片。菜心摘去老叶、老茎，清洗干净备用。
2.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3.然后将香菇和菜心放入锅中，翻炒至变色。
4.加入适量的清水，大火烧开后调入适量盐和生抽，煮2-3分钟。
5.水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
6.出锅前淋上一勺香油提味。
小贴士
1.在翻炒香菇菜心时，一定要翻炒均匀，让它们吸收均匀的油和调料。
2.加水后，可以根据自己的口味加入适量的盐和生抽。如果喜欢口感清淡，可以适量减少。
3.勾芡前，先将水淀粉和水调成糊状，倒入锅中搅拌均匀。
结尾
香菇菜心是一道简单又营养的素菜，口感清爽，色香味俱佳。其制作方法简单，易学易做，是非常适合初学者的一道菜肴。大家可以尝试做一下，享受美味的同时，也摄入足够的营养，让身体更加健康。
