酸奶机怎么做酸奶（制作美味酸奶的方法详解）
酸奶自古以来就备受人们的喜爱，它用鲜牛奶制作而成，口感酸甜可口，健康营养。但是，市面上售卖的酸奶充满了添加剂，如果您想食用纯天然的酸奶，那么制作自己的酸奶是一个好的方法。使用酸奶机制作酸奶既方便又健康，下面我们详细介绍酸奶机制作酸奶的方法。
1.准备材料
制作酸奶需要准备的材料有牛奶、酸奶菌种。酸奶菌种在市场上可以买到，但是在保健品店中也可以轻松找到。一般来说，厚芝士酸奶菌、保加利亚奶酸菌和乳酸菌是用来制作酸奶的最佳选择。
2.将牛奶加热
将牛奶浸泡在加热锅中，加热到50摄氏度（122华氏度），保持在这个温度一段时间，让牛奶变得更容易消化。加热的目的是为了使牛奶中的蛋白质部分变性，从而形成较为稳定的凝胶，让酸奶口感更加醇厚。
3.让牛奶冷却
将加热的牛奶从加热锅中取出，将其自然冷却至温度降低到40-45摄氏度（104-113华氏度）。如果在室内温度较低，可以通过将容器放入热水中的方式将牛奶加温。
4.添加酸奶菌种
在牛奶中加入酸奶菌种，然后用勺子搅拌均匀。酸奶菌种的添加量一般为牛奶体积的2%-3%左右，当然添加量可以根据各人口味的不同进行调整。酸奶菌种中含有丰富的有益微生物，加入后可以促进牛奶发酵，让酸奶变得美味可口。
5.放入酸奶机中
将调制好的酸奶液倒入酸奶机内，根据酸奶机的说明书进行操作。通常情况下，酸奶机需要运行6-12个小时，数小时后您就可以闻到浓郁的酸奶气息了。
6.将酸奶放入冰箱
将酸奶机做出来的酸奶放在制作容器中，放入冰箱中冷却，直到酸奶变得很凉。酸奶最好放置4-6小时，这样对其口感和品质都有好处。
结尾
使用酸奶机制作酸奶可方便又健康，但是最重要的还是要选择新鲜的材料和优质的酸奶菌种。此外，记得在制作酸奶前将酸奶机彻底清洗干净，同时不要跳过任何步骤，最后制作出来的酸奶自然而然会更加美味。
