蒜香豆角做法
1、长豆角清洗干净。第三步 把长豆角切寸段，大蒜切成末。第四步 长豆角在开水里面焯熟了。第五步 长豆角捞出控干水分。第六步 锅里放油烧热，放入蒜末煸炒香味。第七步 放入长豆角快速翻炒。
2、蒜剁成蒜末待用。豆角撕去老筋，洗净，折断成截，下锅内焯熟。焯至六成熟时捞出。放入干淀粉碟中裹匀。碟蛋清打散待用。蛋清中加入面粉、蒜末、盐、料酒、白糖、辣椒油、酱油、胡椒粉、芝麻和适量水，搅成蛋糊。
3、做法①豆角洗净斜切成丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅焯水两三分钟，捞出过凉水备用。
4、豆角 180g 蒜 20只 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 米醋 适量 糖 适量 鸡精 适量 姜片 适量 步骤 准备食材。
5、步骤1 今天用的就是这样的豆角，也就是四季豆 步骤2 把豆角洗干净，清洗后用水浸泡10分钟以上捞出，这样就能溶解掉豆角表面的农药。
炒豆角方法
干煸豆角做法非常简单，只要把豆角洗净，然后放入锅中加入植物油进行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，干煸豆角，看起来色泽非常的艳丽，吃起来味道相当脆口，非常值得品尝。
清炒豆角的做法步骤6炒到豆角变色 放适量的盐 清炒豆角的做法步骤7豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水 喜欢的也可以放点鸡精 清炒豆角的做法步骤8盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
①豆角洗净斜切成丝，锅中烧水，水开豆角丝下锅焯水两三分钟，捞出过凉水备用。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
素炒豆角丝 食材： 油豆角200克，葱花，蒜末，干辣椒。 做法： 调个料汁：2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 油豆角洗净切丝，水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。
炒豆角窍门主要包括炒前用盐水浸泡、焯水、以及控制火候，这样炒出来的豆角特别好吃。盐水浸泡 我们把豆角买回来之后，要处理一下，把豆角头尾两端以及有虫眼的地方都清理掉。
如何才能优雅的炒一盘豆角?
1、美极长豆角】第一步：食材准备一把洗干净的长豆角，切掉两头、再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下，用淡盐水浸泡、豆角会更加青翠，还能有效去除农药残留。
2、做法：豆角洗净切段儿。接着在锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用。蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中。
3、炒豆角窍门主要包括炒前用盐水浸泡、焯水、以及控制火候，这样炒出来的豆角特别好吃。盐水浸泡 我们把豆角买回来之后，要处理一下，把豆角头尾两端以及有虫眼的地方都清理掉。
