胡萝卜花样切法教程
首先需要准备好一个胡萝卜，清洗干净待用。接下来在胡萝卜上切下一段即可，见下图所示。然后简单地修一下，让切面平整就可以了。然后再平均分成五份，用刀切一下做标记。
步骤：将胡萝卜洗净。用牙签将胡萝卜的横截面分成5等分。将每一等分从中间切去一部分，分别向右倾斜和向左倾斜各一刀，就可以切去一部分。五等分依次切去一部分，横截面即可形成一个花朵状。
准备胡萝卜，要匀称一些、圆一些的，这样切出来的花比较好看。用刀在胡萝卜侧面斜着向左切一刀，再呈45度夹角向右切一刀，切出一个长长的条，用同样的方法，把胡萝卜一周共切掉四条或更多的条。
胡萝卜片的切法
1、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。
2、准备一根胡萝卜，去皮备用。把胡萝卜对半切开。把对半切开的胡萝卜反过来放在菜板上。菜刀斜着切。把长胡萝卜分一半，再分别切。注意刀子的位置，这样切下去就是菱形的了。
3、一：先把胡萝卜切成均匀的片。二：将胡萝卜片码好，左手按压住。三：右手握刀，左手按照码好的胡萝卜片。四：右手有节奏地下刀，左手也是有节奏地向后退。
4、首先准备一根胡萝卜，去皮备用。然后把胡萝卜对半切开。接着把对半切开的胡萝卜反过来放在菜板上。然后菜刀斜着切，如图所示。注意刀子的位置，这样切下去就是菱形的了。切好的菱形胡萝卜片。
胡萝卜切条的方法
1、将胡萝卜洗净去皮备用。选取胡萝卜三分之一的位置。将胡萝卜切成三等份。将胡萝卜切一个平面。将胡萝卜切成像这样的长方体。切成1厘米的厚片。将厚片横放在案板上。切成宽为1厘米的长条。
2、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
3、切条的步骤 将胡萝卜放在砧板上，用菜刀切成均匀的长条形。再把整块胡萝卜切成小块，大约2-3英寸长。然后把每块胡萝卜放在砧板上，用蔬菜刀把它们切成薄片，不超过1/8英寸。
4、红萝卜切条步骤：挑选新鲜的红萝卜清洗干净，把泥巴洗干净。红萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉。红萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分。把大萝卜根据大小长短切成几段。
