虾仁豆腐鸡蛋羹:口感滑嫩,营养丰富
等蒸锅烧开水后，将豆腐鸡蛋液放入蒸10分钟，然后加入虾仁再蒸2分钟即可出锅。最后，调制酱汁，将蒸鱼豉油与香油混合，淋在鸡蛋羹上，撒些葱花点缀。营养丰富，有助于智力发育这道虾仁鸡蛋羹不仅口感滑嫩，而且营养丰富。
豆腐准备：将嫩豆腐从包装中取出，用清水轻轻冲洗表面，然后用厨房纸巾轻轻吸干水分。将豆腐切成小块或者用勺子压成泥状，根据个人喜好来选择。
步骤一：虾仁处理 将虾仁洗净，去掉虾线，然后用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。如果喜欢，可以在虾仁中加入少许淀粉，使其更加鲜嫩。步骤二：豆腐准备 将嫩豆腐从包装中取出，轻轻放在案板上，用刀切成小块或者小丁。
虾子怎么吃最营养
虾仁炒米饭，需要的食材主要是虾仁和米饭，再加上一个鸡蛋，先打一个鸡蛋，炒了之后放到一个盘子里，然后再放油炒虾仁，最后把炒好的鸡蛋和米饭放在一起搅拌就可以吃了，这道菜既可以以当主食，又有营养，老人孩子都很。
虾最有营养的吃法就是白灼。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。
倒入蛋液后，开火转成最小火，用铲子轻轻推动蛋液，大约15-20秒就可凝固，马上关火。如下图，如果喜欢吃这种湿哒哒的感觉，就可以马上出锅了。
你好，虾仁主要是一种动物蛋白，在饭店的食谱上，最常见的就是单炒虾仁――西兰花儿炒虾仁，腰果炒虾仁 指导意见： 建议不知道怎么配合？就参考一些食谱。
虾最有营养的吃法就是白灼。白灼虾需要7个小步骤，20分钟左右就可以完成。【材料】虾、姜、葱、花椒、1勺盐、2勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋 【做法步骤】虾清洗干净，去掉虾线和虾须。
首先第一步，我们先将新鲜的大虾开背，去掉它的肠线，然后再放入葱姜蒜，料酒去腌制一下二然后再准备一些大蒜，做一个调料做蒸虾，我们首先也是要去做一个调料的，因为这样蒸出来的虾子更加好吃，我们将大蒜然后再起。
虾仁怎么吃比较有营养?
1、虾仁蒸蛋虾仁蒸蛋简单又营养，少盐更健康！让孩子们品尝鲜嫩口感的同时，还能摄取丰富营养。虾仁小馄饨虾仁小馄饨将虾仁剁碎，巧妙融入馄饨馅中，让不喜欢虾的孩子也能轻松接受。
2、虾仁炒米饭，需要的食材主要是虾仁和米饭，再加上一个鸡蛋，先打一个鸡蛋，炒了之后放到一个盘子里，然后再放油炒虾仁，最后把炒好的鸡蛋和米饭放在一起搅拌就可以吃了，这道菜既可以以当主食，又有营养，老人孩子都很。
3、虾仁解冻。配菜备好。蒜片入锅爆香。滑入虾仁翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、盐。加入黄瓜，翻炒至熟，出锅。
4、小贴士：建议用鲜虾，炒出来又香又营养。大火快炒，炒至丝瓜变软就可出锅，时间长会影响口感。【黄瓜炒虾仁】主要食材：虾仁、黄瓜 虾仁开背去虾线，用料酒、盐、胡椒粉、少许生抽和淀粉，腌制20分钟。
清炒虾仁做法与功效
1、这样的一道菜肴可以有清热去火的作用，而且还可以有补钙的功效哦，对于促进血液循环是不错的选择，而且还可以增强免疫力和记忆力，是不错的养生保健的食谱，适合各类人群。
2、虾仁具有通乳汁、保护心血管、病后调养的功效。双椒炒虾仁具有健脾养脾、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力之功效。
3、清炒虾仁的做法 虾仁用盐、料酒、淀粉、蛋清，用手抓匀。请点击输入图片描述 黄瓜挖芯，切成片。请点击输入图片描述 用盐腌一下。请点击输入图片描述 锅中放入宽油炒散虾仁盛出。
4、向锅中加入葱姜蒜和黄瓜并炒一会儿，然后加入我们上一步炒好的虾仁，并倒入我们制备好的勾芡粉，然后就可以出锅了。
虾仁怎么烧汤好吃又营养
1、去除虾线，备用，蘑菇焯水，备用 锅内加适量水，放入香茅，南姜，青柠叶，大火煮开，中火30煮分钟 捞出上步的料，下蘑菇，虾，柠檬切片，最好是挤汁加入，我犯懒了，柠檬籽切记去除，特别苦。
2、活虾洗净，去虾线；白萝卜去皮刨成丝；锅内加清水、姜片，放入虾煮开2分钟；放入白萝卜丝，去浮沫，煮1分钟，加高汤精、胡椒粉、葱末出锅。
3、这个汤也太鲜了吧。口感鲜香，低卡低脂又营养，喝一次还会想念的快手汤。
4、将虾滑用手挤出来，用勺子挖成一颗颗小球，下入锅中。PS：如果不会挤虾球，可以可以直接将虾泥用勺子拨进汤中，或者将虾泥装进裱花袋里，挤成虾滑条。喜欢奶香味的话，可以再加些牛奶或者泡好的奶粉。
5、虾仁鲜草菇汤 益气助阳 温补肝肾 虾仁250克、鲜草菇200克、芦笋100克、生姜6片、葱1条。
