霉豆渣吃了对身体有害(霉豆渣饼怎么做)

大豆富含淀粉，霉变显示产生黄曲霉毒素，为一级致癌物。这种物质不仅致癌，而且致命。最基本的反应是胃痛和腹泻。情况比较温和，会自行好转。如果不适持续时间太长，并且越来越严重，请立即去医院。黄曲霉毒素在家庭的厨房角落无处不在。它耐高温，喜欢潮湿的环境，繁殖能力强，存在于食物残渣中。为了避免误食，我们应该定期清洁厨房用品并保持厨房干燥。在食品储存过程中，应做到密封真实/【/k0/】，从源头上杜绝感染。