花茶是以符合食用需求且能闻香的绿茶、红茶、乌龙茶茶坯和鲜花为原料，采用窨制工艺制成。
一般根据所用香花的品种，可分为茉莉花茶、玉兰花茶、竹兰花茶等亚类，其中茉莉花茶产量最大。每个子类根据产地、质量和制造工艺的精细程度分为几个等级，包括六至七个等级，如特级、一级、二级、三级、四级和五级。
花茶是茶味和花香的结合。茶吸引花香，花增强茶味，两者相辅相成。它既保持了浓郁爽口的茶香，又有清新馥郁的花香。酿造出来的产品烟熏火燎，花香四溢，满嘴甜香，沁人心脾。花茶不仅是
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花茶指的是什么茶叶(什么叫花茶有什么功能)
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