3根香肠和适量的水。
1、将晒干的香肠，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水。
2.大火烧开后，转小火。
3.香肠可以在20分钟左右煮熟。
4.煮好后，取出香肠放入碗中。吃之前切片。
香肠
香肠使用一种非常古老的食品生产和肉类保存技术，将动物肉切成条状，然后倒入肠衣中制成长圆柱形管状食品。香肠是用猪或羊的小肠衣（或大肠衣）填充调味肉制成的。中国的香肠历史悠久，种类繁多，主要分为四川香肠和广东香肠。主要区别是广东风味是甜的，而四川风味是辣的。过去，香肠是每年春节前制作的，但现在一年四季都可以吃到。然而，在新年吃自制香肠已成为南方许多地区的习俗，并一直保留到今天。制作好香肠后，将其挂在通风良好的地方晾干。如果发现气泡，用针刺法排出气泡。每12厘米左右为一节，结扎。过两天再翻一遍。干燥时间取决于温度、风力和其他原因。一般来说7-10天差不多就够了。如果你吃了它，它将在3-4天内准备好。但是不要太干，否则味道会不好。
