发面是用鱼虾裹上淀粉制成的,多用于关东煮和火锅。炒后吃也不错,甜度适中,咸味。具体生产步骤如下:

第一步:准备
准备适量的鱼、淀粉、盐、胡椒粉和油,将鱼洗净去皮,用刀或料理机将鱼打碎,然后在鱼泥中加入淀粉、盐、胡椒粉和冰水,搅拌均匀,然后通过搅打将鱼打成粘性,放入保鲜袋中;
2、生产
在保鲜袋上剪一个洞,然后将鱼挤成条状,放入热油锅中炸至金黄色。给它们撒上盐和胡椒或者蘸上甜辣酱都是不错的选择。
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