莴笋削完皮变红了(削皮后的莴笋变色)

能吃。莴苣去皮后呈绿色。如果将生菜直接放入/【/k0/】气体中并暴露在过多的氧气中，它将发生氧化反应，这将导致生菜的黄色，然后变成红褐色或黑色。这样的生菜要把黄色的部分剥掉，完整的部分可以吃。建议将生菜去皮切块后浸泡在水中，避免生菜遇氧变黄。

可以食用而不会腐烂变质。莴苣/【/k0/】心脏是由许多原因引起的，如收获太晚、放置太久、缺乏硼等。，这不会导致生菜产生有毒物质。带有/【/k0/】心的莴苣连续食用无毒，但如果莴苣/【/k0/】心软烂则不能食用。