1.准备食材:蚕豆米、绿豆粉丝、猪肉馅、香葱、生姜、生粉、盐和胡椒粉。
2.将猪肉馅放入碗中，加入切碎的香葱、姜末、1/2茶匙盐和玉米粉，朝同一个方向打圈直到变稠。
3.干粉丝提前用冷水浸泡备用。
4.锅中加入适量的水，烧开后将蚕豆米放入锅中煮5分钟。
5.之后，关小火，保持锅里的水微微沸腾，洗手，左手拿一些混合肉馅，用一点力，从老虎嘴里挤出一个小肉丸，用勺子盛入锅中。按照这种方法，所有混合的肉馅都被制成肉丸。
6.转大火煮至肉丸差不多熟。加入浸泡好的粉丝继续煮2分钟。
7.烹饪前加入剩余的盐和胡椒调味。
