如何辨别莲子是否变质(怎么看莲子有没有变质)

1.气味:变质的莲子气味刺鼻或有霉味，莲子表面可能有斑块和菌丝。正常情况下，发霉的莲子相对容易分辨。

2、虫蛀:莲子中含有一定量的糖分。如果保存方法不正确，极有可能被虫蛀。长虫的莲子表面有虫眼或者里面被吃掉/【/k0/】。

3、储存时间过长:莲子储存时间过长，可能会导致过期变质，其功效也会受到一定程度的影响。