冷冻排骨有股怪味还能吃吗(冷冻的排骨有味怎么去除)

猪排骨严重变质不能吃，但轻微变质后可以吃。排骨洗净，切成手掌大小的块。再次浸泡冲洗，总浸泡时间最好在三小时以上，并在浸泡水中放少许食用醋三次以上。将冲洗过的排骨焯水，弃去焯水后的汤汁。不建议炖煮这样的排骨。它们可以腌制、油炸和焖煮，调料更多。煎和炖的时候把排骨剁成小块。