手撕鸡炒法(手撕鸡怎么炒着吃)

【/s2/】食材:【/s2/】鸡腿1个、酱油2勺、香醋1勺、糖1勺、料酒2勺、盐1克、香油少许、干辣椒3个、食用油少许、白芝麻少许。

1.锅中放水，加入2勺料酒，鸡腿煮熟后去除鸡皮和表面油脂。

2.用手撕成小条。

3、调好碗汁。加入2勺酱油、1勺香醋、1勺糖、1克盐和少许香油拌匀。

4.另取一个碗，切成干辣椒段。加入适量的白芝麻。锅中放适量油，不烫后倒入碗中，形成辣椒油。

5.倒入准备好的碗汁和辣椒油拌匀。