【/s2/】食材:【/s2/】两把花生仁、2茶匙盐、1茶匙白糖。
1.准备一个锅，放入带皮的生花生。
2.用微波炉加热一碗水，趁热倒入盆中，摇晃几下，让生花生过滤。
3.用滤网把水沥干，尽量不要剩水，否则锅一沾油就会爆炸。
4.炒锅小火，锅里的水晒干或烘干。7成热时，倒入比平时更多的油。
5.倒入沥干水分的花生，翻炒一会儿，改用大火，听到花生爆裂的声音，立即改为小火，重复两三次。
6.花生的香味越来越浓，有点脱皮，颜色开始变黄时，立即关火。
7.倒入过滤器中，滤出剩余的油。
8.倒入盘中，加入2汤匙盐和1茶匙糖，混合均匀。
