菱角是放水里煮还是隔着水蒸(菱角煮好要用冷水)

荸荠可以用冷水煮。荸荠的壳很厚，所以吃之前必须彻底煮熟。只需将荸荠放入冷水中，水沸腾后煮40分钟左右即可。如果你想吃口感嫩的荸荠，可以煮更长时间。在煮荸荠之前，必须将荸荠表面的污垢冲洗干净，这样可以去除荸荠表面的益生菌。

菱角是一年生水生草本植物菱角的果实。荸荠含有蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等，营养丰富。荸荠的吃法多种多样，不仅可以做菜，还可以直接生食。用荸荠肉羹煮粥也很不错。