它工作了。水壶标有食品接触标志，说明该产品合格，可以放心使用。因为食品接触用不锈钢需要满足国家标准认证（GB 4806.9-2016《食品安全国家标准:食品接触用金属材料及制品》），它可以真正与食品接触而不会造成身体伤害。
食品级不锈钢的铅含量比普通不锈钢低得多。一般304不锈钢不是食品级的，但是经过特殊处理是食品级的。当不锈钢制品的重金属迁移量超过限值时，可能会危害人体健康。因此，不锈钢炊具的生产需要在防腐蚀和安全性之间找到平衡。如果镍和铬的含量高，则防腐蚀功能会增强，但镍和铬的析出也会增加，这意味着安全风险会增加。
