冰过的猪肝怎么炒好吃又嫩(冰过的猪肝怎么炒好吃窍门)

首先，将猪肝在室温或冷水中解冻一小时。

食材:猪肝500克、泡菜适量。辅料:酱油、红薯淀粉、菜籽油、大蒜、小葱和油。

清洗所有的盘子。

猪肝切片，泡菜切丝。猪肝切好后，与酱油和红薯淀粉混合均匀。

首先倒入菜籽油并加热，然后加入猪肝炒至熟。

煎猪肝。

先炒泡菜，再炒猪肝，就可以出锅了。

烹饪技巧:

猪肝煮熟后，需要将锅和盘子分开，以避免猪肝被油炸。