清肠排毒
韭菜花酱中含有的辣木可以消炎杀菌，可以消除人体肠道中的敏感菌。此外，韭菜花酱中含有的纤维素在被人体吸收后可以加速肠道蠕动，缩短人体排便的时间，并清理人体肠道中积累的毒素和垃圾，保持人体排便顺畅，确保肠道健康。
防癌
人们通常会多吃韭菜花酱来预防癌症，因为这种酱含有一定量的胡萝卜素和一些微量元素，这些都是重要的抗癌物质，而且纤维素还可以清理人体内的致癌成分，防止人体细胞癌变，降低癌症的发病率。
保护心血管系统
保护心血管系统也是韭菜花酱的重要功能，因为韭菜花酱中含有的挥发油和含硫化合物可以净化血液，清理血液中的脂肪和胆固醇，扩张血管，可以保持人体血压和血脂稳定，防止动脉粥样硬化，增强人体心脏功能。
