生蚝5公斤，大蒜3头，大蒜3个和葱花，粉丝1捆，适量盐，适量酱油，适量香油和少许糖。
1.用刷子将牡蛎洗净，准备3个大蒜皮，一勺辣椒酱和三根香葱。如果你喜欢吃粉丝，你可以把它们泡在水里。
2.将所有大蒜剁碎，锅中放油，加热至五成热。中小火加入蒜末翻炒至金黄色。用锅底的油盛出。
3.在炒好的大蒜中加入一勺酱油、2克盐、1克糖和一勺香油，拌匀备用。
4.撬开牡蛎并冲洗外壳，以确保牡蛎干净无沉淀物。
5.将洗净的牡蛎放入蒸锅中。这时，您可以在烧水的同时开火并向牡蛎中添加配料。加泡好的粉丝，但不要加太多粉丝。
6.在每个牡蛎上放一勺先前炒过的蒜蓉酱和少量辣椒酱。没有辣椒酱的朋友用小米辣代替。
7.盖上锅盖蒸5分钟。打开锅盖，加入葱花和少许生蒜泥（你不会想吃生蒜的）即可食用。
