牛排炖汤怎么炖好吃窍门(牛排炖汤怎么炖好吃视频)

牛排炖法:

1.准备材料:牛肋排800克、胡萝卜100克、土豆150克、西红柿250克、洋葱80克、芹菜80克、葱姜适量、酱油2勺、盐适量。

2.牛肋排提前焯水，洗净后炖至八成熟。西红柿去皮切块，土豆、胡萝卜、洋葱和芹菜切成大小相等的小块，洋葱和生姜切片。

3.将番茄汤放入炒锅中翻炒，加入2勺酱油上色，然后将其倒入砂锅中，加水或牛骨汤煮沸。

4.加入牛肋排，煮15分钟。

5、另起锅放少许油，将土豆和胡萝卜炒熟蒸熟，放入砂锅中一起炖。

6.土豆成熟后，加入洋葱和芹菜，加入适量的盐炖3分钟左右。