食材:螃蟹5只、生粉50克、甜面酱30克、葱20克、姜15克、糖20克。
1.螃蟹洗净对半切开，裹上生粉。
2、锅中放入适量的油，将螃蟹下锅炸制。
3、加入葱姜末，加入料酒，加入白糖。
4.加入甜面酱并搅拌均匀。盖上盖子焖5分钟。
营养成分：每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，并富含维生素A和维生素B1。
蟹壳可以用来提取工业原料甲壳素，也可以用来提取葡萄糖。有些螃蟹可以用作中药。螃蟹的幼虫或成虫可用作饵料和饲料。此外，一些螃蟹会破坏农田水利或成为人体寄生虫的中间宿主。
