泡燕窝的水能直接炖吗(燕窝用水浸泡多久)

1.准备10克干燕窝和一瓶纯净水。将燕窝用纯净水浸泡2-4小时后倒掉。

2.把燕窝放在网里洗几遍，撕成丝放在炖锅里。

3.在燕窝下方1-2厘米处加入纯净水，炖30-40分钟。

燕窝是指雨燕目雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕雨燕分泌唾液，然后与其他物质混合而成的巢。燕窝又名燕菜、燕根、燕菜，根据筑巢地点可分为“屋燕”和“洞燕”。洞穴燕子由于矿物质的影响而具有不同的颜色，包括白燕、黄燕和红燕，而家燕只有一种象牙颜色。燕窝是中国自明朝以来一直食用的传统珍贵食品之一。