1。干排骨和蔬菜【/s2/】
1.准备食材:排骨两根，干菜一根，生姜几片，大蒜几颗，料酒两勺，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量。
2.浸泡干蔬菜，干洗蔬菜并切成段。
3、砂锅烧热，放油在姜片上，蒜爆香。排骨一起翻炒，稍后加入盐和酒炒香。
4、放开水，水沸腾后，用中小火焖煮20分钟左右。
5、放入干菜、生抽、老抽和糖，小火焖煮20分钟左右。
6.用大火把果汁烤干。
【/s2/】第二，干蔬菜汤【/s2/】
1.准备食材:蜜枣2个、猪骨500克、盐2克、赤小豆10克、茯苓10克、玉竹10克、枸杞10克、芡实10克、南北杏10克、干菜20克。
2.将所有材料洗净，将干蔬菜的沙子洗净，然后切成小块，加入猪骨头一起炖1.5小时。
3.煮好汤后加入少许盐。
【/s2/】第三，红烧干菜【/s2/】
1.准备食材:五花肉500克、酱油适量、盐适量、姜一大片、油适量、酱油适量、胡椒粉适量。
2.用一大盆干菜，加水浸泡一晚。
3.准备五花肉，切成大块，泡好的干菜切成段。
4.炒肉，锅底放一点底油，炒肉出油。
5.加入干蔬菜翻炒两分钟，然后加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉和酱油继续翻炒，炒出香味。
6.取一个高压锅，放入炒好的干菜，加水煮20分钟。
